به گزارش خبرگزاری تسنیم، یکی از مشکلات اصلی خانوادههای امروز، عادتهای بد غذایی در مصرف خوراکیهای آماده کم فایده و گاهی مضر است. دراین جشنواره با توجه به حضور عسلهای شهرهای مختلف کشور تلاش شده تا شهروندان تهرانی با صنایع دستی، سوغات،غذا، مراسم آیینی و موسیقی این شهرها نیز آشنایی پیدا کنند. از این رو برنامههای متنوعی در 5 بخش برای مخاطبین برگزار میشود.
بخش اول مربوط به عرضه عسل مرغوب و با کیفیت است. غرفه داران همه از زنبورداران با سابقه کشور هستند و تمامی عسلها توسط مؤسسه استاندار آنالیز شده است. حضور زنبورداران محلی در این جشنواره باعث شده تا مردم ازمشاوره برای تهیه عسل با کیفیت و آشنایی با کاربردهای مختلف عسل بهره ببرند.
در غرفه عسل که قدم می زنی، هر غرفه برترین عسل مختص منطقه خود را به این جشنواره آورده است. از جلوی هر غرفه که رد میشوی، تست عسل به راه است و تنوع عسلها از ویژگیهای خوب این جشنواره است.
عسل گشنیز، عسل شبدر، عسل گون، عسل شقایق، عسل کوهستان، عسل چهل گیاه، عسل دالاهو، عسل کوه های البرز، عسل کوه های زاگرس و ... . به راستی که طعم همه این عسل ها با هم فرق دارد و هر یک طعم خاص خودش را دارد.
نکته جالب در این میان این است که خواص هر یک از این عسلها نیز با یکدیگر متفاوت است. یکی برای قند و دیابت مناسب است. دیگری برای تقویت اعصاب. یکی دیگر برای قوت قلب و ضعف و خستگی عضلانی. عسل درمانی یکی از موضوعاتی است که در این جشنواره به آن توجه شده است. هر روز در این جشنواره در سالن باران با حضور متخصصین و پزشکان، درباره عسل درمانی و فواید عسل در سلامتی نشستهایی برپا میشود.
محله کودک بخش دیگر این جشنواره است که با هدف تعالی سلامت کودکان و آشنایی و ترغیب آنها به استفاده از مواد غذایی مناسب و مقوی، در غرفه کودک، نمایشهای عروسکی و تئاتر درباره عسل و فواید آن ترتیب داده شده است. علاوه بر این برنامههای شاد و مفرحی با موضوع شناخت عسل برای کودکان در این غرفه اجرا میشود. عروسک گردانی، برگزاری مسابقه، نمایشگاه کتاب و عکاسی از جمله این فعالیتهاست.
غرفه صنایع دستی و سوغات نیز به نمایش و عرضه محصولات سنتی بسیار زیبا و شیرینیها و سوغات اقوام مختلف پرداخته است. از عرقیجات گیاهی تا شیرینیهایی با ترکیب عسل، بادام، پسته و کنجد. محله صنایع دستی نیز با هدف شناخت فرهنگ اقوام مختلف به معرفی هنرهای اصیل ایرانی میپردازد. لباسهای سنتی مناطق مختلف را میتوانی در این جا پیدا کنی.
آموزش پخت غذاهای سنتی و جدید با ترکیب عسل در محله غذا دیده شده است. این بخش همچنین در روز نهم اسفند، یک مسابقه آشپزی از میان عموم علاقمندان برگزار میکند.
انتهای پیام/