به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، حمیدرضا امیری عصر امروز در جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان با اشاره به بهداشت مرغ اظهار داشت: تولیدکنندگان گوشت سفید باید به سمت استانداردسازی واحدهای مرغداری و تولید مرغ سایز حرکت کنند.
وی با اشاره به توزیع مرغ سایز در شهرضا از خرداد ماه افزود: تضمین امنیت غذایی، کاهش مصرف چربیهای مضر گوشت مرغ، دارو وآنتی بیوتیک و کیفیت خوب به علت استفاده از خوراک طیور از ویژگیهای مرغ سایز است.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا گفت: در توزیع مرغ سایز، مرغ با وزن یک کیلو و700 گرم توزیع میشود و مرغ با وزن 2 کیلو برای صنایع بستهبندی و با وزن 3 کیلو برای مصارف صنعتی استفاده میشود.
وی با اشاره به اینکه کاهش هزینههای تولید برای مرغدار و بهرهوری از نهادههای تولیدی از مهمترین مزایای تولید مرغ سایز استاندارد است، تصریح کرد: افزایش کیفیت و کمیت گوشت مرغ تولیدی، زمینه سازی برای صادرات از طریق استانداردسازی تولید گوشت مرغ ایرانی از دیگر مزایای این نوع مرغ است.
امیری با بیان اینکه فرهنگ سازی و آموزش تولید و مصرف سایزهای استاندارد مرغ گوشتی هم برای مصرف کننده و هم تولیدکنندگان یک ضرورت است، خاطرنشان کرد: متأسفانه امروزه بیشتر مصرفکنندگان به خرید مرغهایی با وزن بیشتر از 2 کیلوگرم تمایل دارند.
وی افزود: باید با اطلاع رسانی، فرهنگ سازی عمومی و ارائه آموزشهای لازم به عموم، جامعه را نسبت به مضرات مصرف مرغ غیر استاندارد آگاه ساخت تا مصرفکنندگان نسبت به خرید مرغهای با سایز استاندارد ترغیب شوند.
انتهای پیام/ ب