به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر، محمدمهدی خواجهئیان ظهر امروز در نشست با مسئولان واحدهای نانواییهای استان بوشهر با بیان اینکه استفاده از جوهر قند در تهیه نان ممنوع است اظهار داشت: در ماهههای گذشته از 70 واحد نانوایی، نمونه جوهر قند گرفته شده که 26 مورد آن مثبت بوده است.
وی با بیان اینکه بازرسان مراکز بهداشت ماهانه واحدهای نانوایی را مورد بازرسی قرار می دهند گفت: درصورت مشاهده جوهر قند و مثبت بودن آزمایشها با واحدهای متخلف برخورد و نانوایی تعطیل میشود.
معاون فنی مرکز بهداشت استان بوشهر افزود: واحدهای نانوایی متخلف در کل استان بوشهر پراکنده هستند و نخستین مورد از شهرستان دیر گزارش شد.
خواجهئیان به این نکته هم اشاره کرد که نمونه برداری جوهر قند تاکنون از 70 واحد نانوایی صورت گرفته و هنوز 582 واحد نانوایی دیگر مورد آزمایش قرار نگرفتهاند.
وی بیان کرد: از سه ماه پیش در برخی از نانوائیها استان جوهر قند مشاهده شد که برای تخمیر بیشتر و سفیدتر شدن رنگ نان مورد استفاده قرار میگرفت.
معاون فنی مرکز بهداشت استان بوشهر خاطر نشان کرد: پودر جوهر قند با ترکیب گوگردی با کاربرد صنعتی، نمی تواند یک افزودنی غذایی محسوب شود.
انتهای پیام/ ر