به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه در آیین افتتاحیه جشنواره غذای سالم و ششمین نمایشگاه بزرگ پارک سلامت که امروز در محل دائمی نمایشگاههای کرمانشاه برگزار شد، اظهار داشت: این نمایشگاه از یکم تا هفتم اردیبهشت ماه همزمان با آغاز هفته سلامت برپا است و شروعی دوباره برای فعالیتهای سلامت محور در طول سال است.
حسین کریم همدلی و همزبانی را مهمترین عامل مشارکت دستگاههای مختلف در برگزاری این نمایشگاه بیان کرد و افزود: سازمان بهداشت جهانی شعار امسال را «امنیت غذایی» تعیین کرده است و آحاد ملت و دولت ما نیز با عزم جدی و همدلی و همزبانی در جهت رفع مشکلات بزرگ کشور حرکت خواهند کرد.
وی با اشاره به اینکه توجه به مقوله ارتقا و نیز تهدید سلامت افراد جامعه باید در مزارع کشاورزی آغاز شود، عنوان کرد: هرآنچه که در مزارع تولید میشود به طور حتم سلامت محور نیست و هنگام فرآوری محصولات غذایی نیز بحث امنیت غذایی باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
کریم خاطرنشان کرد: آنچه که از ترکیب محصولات غذایی بر سفرههای مردم قرار میگیرد باید بازنگری و بازبینی شود و مراحل سلامت و امنیت غذایی در مزرعههای کشاورزی باید به طور متفکرانه مورد بررسی قرار گیرد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه با بیان اینکه عوارض مواد غذایی در سالهای متمادی و در افق ده ساله نمایان میشود، گفت: اکنون زمان اصلاحات مواد تولیدی در مزارع فرارسیده است و باید هر جا که نیاز به اصلاح باشد اقدام شود.
کریم آموزش و آگاهی بخشی به مردم پیرامون مواد مصرفی را اصلی بسیار ضروری در جهت ارتقا سلامت آنان عنوان و بیان کرد: آموزش همگانی در کنار نظارت بر مواد غذایی از اهمیت ویژهای برخوردار است همچنانکه در کشورهای توسعه یافته به این مهم توجه میشود و در نهایت مردم باید بپذیرند که چه چیزی را چگونه مصرف کنند.
وی الگوهای جذاب را مهمترین راهکار در عرصه آموزش امنیت غذایی به مردم دانست و گفت: باید در بحث آموزش از تاکید صرف بر روشهای گفتاری و نوشتاری پرهیز شود و از روشهای جذاب دیگری همچون ارائه الگوهای چشمی استفاده شود و در این مسیر بهرهگیری از الگو در آموزش سرلوحه کار دانشگاه علوم پزشکی است.
کریم دانشگاه علوم پزشکی را متولی ارائه الگوی سلامت به مردم عنوان و اظهار کرد: در این راستا با ایجاد رستوران سلامت محور با محوریت مرکز بهداشت وارد کار شدیم و امید داریم ادامه این کار با همکاری مجامع صنفی به سایر رستورانها توسعه یابد.
وی برند سیب سلامت و ارائه برند ویژه در مواد غذایی مصرفی، ایجاد شهرکهای سالم و مهمانسراهای سالم را از دیگر اقدامات دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در بحث ارائه الگوی سلامت به جامعه بیان کرد و افزود: برنامه ایجاد روستای سالم در دستور کار قرار گرفت است و در این زمینه در هر شهرستان یک روستا با مشخصات خاص به عنوان الگوی سلامت پایهگذاری شده تا الگویی برای سایر روستاها باشد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه از تجهیز آزمایشگاه مواد غذایی به منظور کنترل کامل بهداشت مواد تولیدی در این استان خبر داد و گفت: این اقدام شایسته در ایجاد قطب کنترل غذا و دارو در این استان موثر است و به طور جدی مواد غذایی در آزمایشگاه مورد نظر کنترل میشوند.
کریم برپایی نمایشگاه سلامت را شروعی دوباره برای بازنگری در آموزش روشهای سلامت و امنیت غذایی به مردم عنوان و بیان کرد: ما با ارائه الگوهای مناسب موظف به ارتقا کیفیت و سلامت مردم هستیم و در این عرصه نقدهای منصفانه را میپذیریم.
وی خاطرنشان کرد: سلامت مردم نقطه صفر ندارد و باید به فکر فردایی بهتر از امروز برای حفظ سلامت مردم باشیم و در تمام غرفههای این نمایشگاه از پیشنهادات افراد در جهت ارتقا کار استفاده میشود.
انتهای پیام / ی