به گزارش خبرگزاری تسنیم از بروجرد، احمد عبدی زاده عصر امروز در جلسه بررسی طرح تکمیلی کشتارگاه این شهرستان، اظهار داشت: کشتارگاه نیمهصنعتی بروجرد امروز به یکی از بهترین کشتارگاههای استان لرستان تبدیلشده است.
وی با اشاره به برنامهریزی مدون در راستای تأمین گوشت موردنیاز این شهرستان افزود: این کشتارگاه با ظرفیت بالای کشتار خود در طول روز قادر است علاوه بر گوشت موردنیاز شهروندان بروجرد در راستای رفع نیازهای سایر شهرهای استان و استانهای همجوار فعالیت کند.
معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد با تأکید بر لزوم رعایت موازین بهداشتی در کشتارگاه این شهرستان بیان کرد: سال گذشته بر اساس بخشنامه وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی کشور کشتارگاههای صنعتی و نیمهصنعتی ملزم به احداث سردخانهای برای نگهداری پیش از عرضه گوشت در بازار شدند.
عبدی زاده از احداث پیش سردکن بهمنظور نگهداری گوشت به مدت 24 ساعت در این کشتارگاه خبر داد و عنوان کرد: بهمنظور رعایت شاخصههای بهداشتی در نگهداری از گوشت لازم است دام کشتار شده به مدت یک روز در سردخانه نگهداری شده و پسازآن در بازار عرضه شود.
وی کشتارگاه را از جمله حوزههای خدمترسانی شهرداری به شهروندان دانست و خاطرنشان کرد: درگذشته کشتارگاه قدیمی شهرستان بروجرد از کیفیت خوبی در زمینهٔ کشتار و نگهداری دام برخوردار نبود که امروز در کشتارگاه نیمهصنعتی این شهرستان علاوه بر تأمین گوشت منطبق بر رعایت موازین بهداشتی دام ذبحشده زیر نظر کارشناسان دامپزشکی و با تأیید و رصد سلامت به بازار هدف عرضه میشود.
معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد با اشاره به اینکه برای اولین بار در استان لرستان، در شهرستان بروجرد کار احداث پیش سردکن به اتمام رسیده است، گفت: این بخش بهزودی فعالیت خود را آغاز میکند.
احمد عبدی زاده با تأکید بر لزوم استفاده از تجربیات شهرستانهای موفق در این زمینه، اظهار داشت: بازرسی از کشتارگاههای چندین شهرستان توسط مسئولین کشتارگاه بروجرد و استفاده از تجربیات آنها زمینه مساعدی برای تجهیز کشتارگاه بروجرد فراهم کرده است.
انتهای پیام/ ب