سعید کافی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در مشهد مقدس اظهار داشت: 25 درصد ارزش افزوده تولید، اشتغال در اختیار صنعت غذا استان بوده اما در سالهای اخیر با توجه با برخی سیاستهای نادرست خراسان رضوی جایگاه خود را در صنعت غذایی از دست داده است.
وی با بیان اینکه پیش از این استان در صنعت غذا رتبه نخست را دارا بوده اما در حال حاضر صنعت غذایی در استان سومین صنعت است، افزود: هم اکنون 900 واحد تولیدی صنعت غذایی در خراسان رضوی به فعالیت مشغول هستند.
نائب رئیس انجمن صنایع غذایی خراسان رضوی با اشاره به اینکه برای رفع موانع و مشکلات صنعت غذایی در استان باید اقدامات حمایتی ویژه انجام شود تا رکود حاکم بر بازار صنایع غذایی برداشته شود، تصریح کرد: کمبود سرمایه در گردش، فرسودگی ماشین آلات، مطالبات دولتی از جمله مالیات بر ارزش افزوده، هزینههای نظارتی از جمله مشکلات صنعت غذایی در خراسان رضوی است.
وی با بیان اینکه باید از تکنولوژی و دستاوردهای روز باید در جهت ارتقاء صنعت غذایی در کشور استفاده کرد، افزود: برای بهبود وضعیت صنعت غذایی باید اطلاعرسانی صحیح بهمردم انجام شود و با تخلفات توزیع و تولید صنعت غذایی برخورد شود.
کافی به میزان تولید سالانه فرآوردهای گوشتی از جمله سوسیس، کالباس و همبرگر اشاره کرد و افزود: سالانه 240 هزار تن فراورده گوشتی در کشور تولید میشود که سهم استان در تولید این محصولات کمتر از 10 درصد است و یکی از علتهای کاهش تولید این محصولات رقابت ناسالم دراین حوزه است.
نائب رئیس انجمن صنایع غذایی خراسان رضوی با بیان اینکه سوسیس و کالباس از جمله غذاهای آماده صنعتی است، بیان کرد: اگر این محصولات از مواد اولیه مرغوب تهیه شود هیچ تهدیدی برای سلامتی افراد ندارد.
کافی به میزان مصرف سرانه فرآوردهای گوشتی در خراسان رضوی اشاره کرد و گفت: میزان مصرف فرآوردههای گوشتی در خراسان رضوی در ماه کمتر از 5 کیلوگرم است.
انتهای پیام/ آ