به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمان، به نقل از روابط عمومی فرمانداری کرمان، محمدعلی توحیدی در بازدیدی چند ساعته از کارخانه آردسازی و تعدادی از واحدهای نانوایی شهر کرمان وضعیت آرد و طبخ نان را مورد ارزیابی قرار داد.
در این بازدید فرماندار کرمان ابتدا با حضور در کارخانه آرد صاحب الزمان (عج) ضمن بازدید از پروسه تبدیل گندم به آرد و آزمایشگاه کارخانه بر رعایت هر چه بیشتر نکات بهداشتی تاکید کرد و اظهار داشت: قطعاً یکی از مؤلفههای سلامت مردم رعایت بهداشت در بحث آرد و نان است، از آنجا که نان یکی از اقلام ضروری سبد غذایی شهروندان است و آرد و نان نیز قابل ضدعفونی کردن نیستند باید در پروسه تبدیل گندم به آرد بهداشت به نحو کامل رعایت شود و ما در این زمینه مسئول هستیم .
توحیدی همچنین خواستار افزایش کیفیت آرد تولیدی براساس استانداردهای روز شد.
نژادبیگلری مدیرکل غله استان نیز با توضیحاتی در مورد وضعیت کنونی گندم، آرد و نان استان کرمان، سیلوی ذخیره سازی کارخانه صاحب الزمان (عج) را 2500 تن ،تولید آرد کارخانه در 24 ساعت را 150 تن و سبوس گیری را 5/13% اعلام کرد و گفت : استان کرمان رتبه چهارم ذخیره سازی گندم در سالجاری در کشور را دارد .
فرماندار کرمان در ادامه با حضور در چندین واحد نانوایی سطح شهر از مراحل پخت نان ، بهداشت واحدهای نانوایی و کیفیت نان تولید شده بازدید و با اشاره به نقش مردم در نظارت گفت : مشارکت مردم در گزارش دهی و مطالبه ی کیفیت مطلوب تر می تواند در بالا رفتن کیفیت و بهداشت واحدهای نانوایی موثر باشد.
وی خاطرنشان کرد : انشاءالله با راهکارهایی که در دستور کار داریم و با همکاری مسئولان دستگاههای دست اندرکارشاهد پخت و عرضه نان با کیفیت و شرایط بهتری خواهیم بود.
انتهای پیام/ج