به‌گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم, مهرداد میرکریمی متخصص طب سنتی اظهار کرد: سبزی خوردن در واقع مربوط به گیاهان دارویی هستند که فواید بسیار زیادی دارند.

به‌گفته وی به‌عنوان مثال سبزی ریحان دارای طبع گرم بوده و گرمای آن موجب بهبود هضم غذا می‌شود و گرمای ایجاد شده در معده توسط ریحان اذیت کننده نیست و افراد گرم‌مزاج هم از آن سود می‌برند.

**تخم ریحان یا تخم شربتی بسیار برای هضم مفید است

این متخصص طب سنتی عنوان کرد: تخم ریحان یا تخم شربتی بسیار برای هضم مفید است و برای همه مزاج‌ها مفید است, بهترین شیوه مصرف تخم شربتی به این صورت است که مقداری آب‌لیمو یا آب‌نارنج همراه با تخم شربتی و عسل مخلوط شده و 2 ساعت بعد از غذا مصرف شود.

**آب‌نارنج تنها ماده‌ غذایی ترش که دارای طبع گرم است

میرکریمی افزود: آب‌لیمو به‌عنوان طعم دهنده غذا بسیار رایج است ولی توصیه می‌کنیم که از آب‌نارنج نیز در غذاها استفاده کنند چرا که هر ماده غذایی ترش دارای طبع سرد بوده و آب‌نارنج تنها ماده‌ غذایی ترش بوده که دارای طبع گرم است.

وی ادامه داد: بهتر است که به‌جای رب از رب‌نارنج در غذاها استفاده کرد چرا که به هضم غذا کمک می‌کند و موجب بهبود طعم غذا نیز می‌شود.

این متخصص طب سنتی اضافه کرد: در تهیه غذاها باید توازن گرمی و سردی را برقرار کرد تا بدن از غذا سود ببرد.

میرکریمی عنوان کرد: سوپ جو بسیار رطوبت‌بخش است و همراه با سبزی‌هایی مانند ریحان, نخود سبز برای فصل گرما غذای مناسبی است.

وی خاطرنشان کرد: برای کسانی که مشکل معده دارند بهتر است که بعد از آنکه جو کاملاً پخته شد, جو را صاف کرده و شکوفه‌های جو را مصرف نکنند یا اینکه جو در سوپ بسیار کم باشد.

انتهای پیام/*