ابوالحسن خلیلی در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم درباره عقبماندگی صنایع غذایی ما در سالهای گذشته اظهار کرد: پتانسیلهای زیادی در صنایع غذایی داریم اما کمتر مورد توجه قرار میگیرد بهطوری که دستگاهها و ماشین آلاتی که در صنایع ما مورد استفاده قرار میگیرد تقریباً بهروز است.
خلیلی تأکید کرد: صنایع غذایی ما چیزی در فرمولاسیون و صنایع بسته بندی کم ندارند اما کنار آن، تولیدات بیکیفیتی نیز وجود دارد که صنایع معتبر ما را نیز زیر سؤال میبرد.
وی درباره ریشههای تولیدات بیکیفیت برخی از صنایع غذایی گفت: سودجویی و عدمنظارت کامل و پایش در زمان عرضه باعث شده با تقلبات اینچنینی روبهرو باشیم.
تقلبات صنایع غذایی روزانه پیشرفت میکند
خلیلی با بیان اینکه تقلبات صنایع غذایی تنها مربوط به ایران نیست، یادآور شد: یکی از مطالبات شهروندی ما میتواند این باشد که دستگاههای نظارتی بیلان دهند که بودجههایی را که برای نظارت بر صنایع غذایی اختصاص داده میشود چگونه دارند هزینه میکنند.
کارشناس صنایع غذایی اضافه کرد: بخشی از تقلبات مربوط به تولیدات صنایع غذایی در سطع عرضه اتفاق میافتد و ارتباطی نیز به صنایع غذایی ندارند.
وی در توضیح تخلفات عرضه گفت: متأسفانه مواردی نیز مانند نگهداری طولانیمدت و خارج از محیط مناسب محصولات صنایع غذایی را در کشور شاهد هستیم که آثار نامطلوبی بر کیفیت تولیدات صنایع غذایی دارند.
خلیلی اضافه کرد: پیچیدگی رسیدگی و نظارت بر تقلبات صنایع غذایی در دنیا روزانه پیشرفت میکند که باید به آنها بیشتر پرداخته شود و کنار آن به اخلاق تولید و مسائل فرهنگی تولیدکنندگان توجه کرد.
وی تصریح کرد: در مواردی نیز شرایط و دستور العملها باعث شده که تولید کننده اخلاقمدار ما نیز در بعضی موارد چشمش نبیند و دستش بلغزد، بنابراین صنایع غذایی و قوانین نیازمند یک پایش کلی هستند.
این فعال بخش صنایع غذایی اظهار کرد: خیلی از تقلبات در محدوده بازرسان ما در حال اتفاق است و توجه و نگاه درستی به تخلفات صنایع ندارند.
تعمیم تقلبات یک برند صنایع غذایی به کل صنعت اشتغال را نشانه گرفته است
کارشناس صنایع غذایی گفت: تعمیم تقلبات یک شرکت به کل صنعت اشتباه استراتژیکی بوده که کل صنعت و تولید ما را نشانه گرفته است و در درازمدت باعث میشود که مصرف کننده کالای خارجی را بر کالای ایرانی ترجیح دهد.
خلیلی تأکید کرد: سهم صنایع غذایی ما در تولید ناخالص داخلی 12 درصد است و در کالاهای بالای 10 نفر حدود 270 هزار نفر از اشتغال کشور را بهعهده دارد.
وی گفت: صادرات صنایع غذایی کشور 2 میلیارد دلار بوده و بهراحتی قابل افزایش به 5 میلیارد دلار است که 70 درصد این صادرات به عراق و افغانستان رفته و مابقی آن به 60 کشور دنیا صادر میشود.
مردم باید بتوانند علیه کالای نامرغوب از صنایع غذایی شکایت کنند
کارشناس صنایع غذایی گفت: در کشور ما باید سیستم و بستری فراهم شود که مصرفکننده بهراحتی بتواند علیه کالای نامرغوب در کوتاهترین زمان شکایت و از حقوق خود در مقابل کالای نامرغوب دفاع کند.
وی اضافه کرد: حرکت کمپینهای نخریدن در کشور مطلوب نبوده و اشتغال کشور را نشانه گرفته و بهتر است به کمپینهای مطالبه افزایش کیفیت تبدیل شود.
انتهای پیام/*