به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، مهدی سلطانی صبح امروز در همایش تولیدکنندگان مرغ گوشتی غرب کشور در همدان اظهار داشت: مردم همدان به مصرف مرغ با وزن بالا عادت کرده و این مسئله به یک فرهنگ تبدیل شده است.
وی افزود: مرغهای با وزن بالا ضمن اینکه هزینه تولید بالایی دارد از نظر علمی نیز مواد غذایی لازم را ندارد ولی متاسفانه شاهد هستیم که مردم همدان به مصرف مرغهای با وزن بالا تمایل دارند.
سلطانی با اعلام اینکه باید در زمینه فرهنگسازی استفاده از مرغ همدان گامهای عملی برداشت، عنوان کرد: در این زمینه به دنبال این هستیم تا با همکاری تولیدکنندگان مرغ، فرهنگسازی لازم را انجام داده و مرغهای با وزن استاندارد را تولید و روانه بازار همدان کنیم.
وی با اشاره به اینکه تولیدکنندگان مرغ باید به تولید مرغ سایز و استاندارد اقدام کنند، تصریح کرد: تولید مرغ سایز و سورتبندی شده مورد غفلت بخش تولید واقع شده و باید به این مسئله توجه داشت که میتوان نیاز مردم را از این طریق تامین کرد.
مدیرعامل شرکت تعاونی مرغداران گوشتی همدان بیان کرد: مرغداران گوشتی همدان، کشتارگاهها را همکار خود دانسته و با همکاری یکدیگر باید به تولید مناسب و سالم مرغ دست پیدا کنیم.
وی درباره صادرات مرغ از استان همدان به سایر کشورها نیز گفت: در حال حاضر در استان همدان مازاد تولید مرغ وجود دارد که 50 درصد از مرغ گرم و زنده همدان به خارج از استان رفته و توسط سایر استانها روانه بازار میشود.
سلطانی با اعلام اینکه صادرات باید در دستور کار تولیدکنندگان مرغ همدان قرار گیرد، تصریح کرد: اگر تولیدکنندگان مرغ توان و ظرفیت خود را افزایش داده و مرغهای سایز و استاندارد متناسب با نیاز کشورهای خارجی را تولید کنند به طور قطع میتوان به این کشورها مرغ صادر کرد.
وی با اشاره به اینکه کشورهای خارجی مرغهای با استاندارد وزنی و سلامت غذایی خاصی را مصرف میکنند، عنوان کرد: تا زمانی که روند تولید مرغ در همدان براساس استانداردها نباشد نمیتوان در راستای صادرات گامهای اساسی برداشت.
انتهای پیام/