به گزارش سلامت خبرگزاری تسنیم، اسفندیار قربانی درباره تفاوت چای داخلی و چای خارجی اظهار کرد: بیشترین میزان چای کشور ما در گیلان و مقداری از آن در مازندران تولید میشود و ویژگی چای ما این است که بدون استفاده از سموم و کودهای شیمیایی تهیه میشود اما نمیتوان گفت که چای درجه یک متعلق به کشور ما است.
این کارشناس ارشد محیط زیست در ادامه افزود: چایی که در هند و سریلانکا تولید میشود مرغوبتر از چای ایرانی است اما میتوانیم بهصراحت بگوییم که چای ما کاملاً ارگانیک است.
فروش چای ایرانی با عنوان چای خارجی در بازار کشور
این کارشناس ارشد محیط زیست با انتقاد از فروش چای ایرانی بهعنوان چای خارجی در کشور ابراز کرد: مصرف چای بیش از سه سال مانده منع مصرف انسانی دارد و بهعنوان چای سنواتی باید برای عصاره گیری و تبدیل به ضایعات فرستاده شود اما دیده شده است که چای سنواتی را با اسانسهایی مخلوط و وارد بازار میکنند، همچنین روی چای ایرانی فرآوری انجام میدهند و سپس بهعنوان چای خارجی در بازار به فروش میرسانند.
ناتوانی داخلی در تولید چای با اسانسهای متفاوت
قربانی با بیان "فناوری چای در کشور ما سنتی است و با تکنولوژی صد سال پیش در حال تولید چای هستیم" بیان کرد: ما کارخانه و باغات استاندارد مدرن نداریم و این موضوع بر کیفیت چای مؤثر است تا بتوانیم چای را با کیفیت و اسانسهای متفاوت تولید کنیم و مطمئن باشیم که این چای با این برند استاندارد و مورد تأیید است.
وی ادامه داد: اگرچه چای ما چای سالمی است اما ما نمیتوانیم چای با ذائقههای مختلف را تولید کنیم در صورتی که باید بتوانیم چای با ذائقههای مجاز تولید کنیم تا صنعت چای رونق یابد.
قربانی درباره دلایل واردات چای به کشور گفت: در کشور بیش از 120هزار تُن چای مصرف میکنیم اما تولید ما حداکثر 20هزار تُن است که این موضوع باعث واردات چای به کشور میشود.
تولید چای با ذائقههای مختلف باعث موفقیت انگلیس در عرصه فروش است
این کارشناس ارشد محیط زیست در ادامه افزود: انگلیس حتی یک بوته چای تولیدی نیز ندارد اما بازار چای دنیا را در دست خود گرفته است به این دلیل که براساس ذائقههای مختلف چای تولید میکند و به این شکل بازار را در دست گرفته است.
وی خاطرنشان کرد: شرکتهای انگلیسی بسته بندی و 35 درصد بازار چای دنیا را در اختیار دارند بهشکلی که در جهان 15 بورس چای وجود دارد که 6 بورس آن متعلق به انگلیس است.
انتهای پیام/*