به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، به نقل از روابط عمومی ادارهکل دامپزشکی خراسان رضوی، جعفر عطارباشی اظهار داشت: دامپزشکی استان بر اساس رسالت سازمانی خود مبنی بر پیشگیری از بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان و نیز نظارت بر بهداشت و سلامت فرآوردههای خام دامی مورد استفاده در سبد غذایی خانوار، نظارتی همه جانبه از مزرعه تولیدات دامی تا سفره خانوار بر تمام مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآوردههای خام دامی دارد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی ادارهکل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: در هفت ماهه نخست امسال، کارشناسان دامپزشکی مستقر در این واحدهای تولیدی از ورود 91 تن گوشت حاصل از این دامها که غیرقابل مصرف بوده، جلوگیری و نسبت به معدوم کردن آن اقدام کردهاند.
وی دام کشتار شده در کشتارگاههای استان را در مدت یادشده، بیش از یک میلیون و 161 هزار رأس دانست و یادآور شد: گوشت حاصل تمامی کشتارگاههای استان تحت نظارت کامل بهداشتی کارشناسان دامپزشکی این ادارهکل قرار دارد و هیچگونه نگرانی از بابت مصرف فرآوردههای خام دامی حاصل از اینگونه کشتارگاهها وجود ندارد.
عطارباشی با اشاره به اینکه فرآوردههای خام دامی باید از مراکز مجاز و معتبر سطح شهر تهیه شوند، گفت: در هنگام خرید این محصولات، باید دقت شود بر روی بستهبندی، نوع محصول، تاریخ تولید و تاریخ انقضا درج شده باشد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی ادارهکل دامپزشکی خراسان رضوی در مورد خرید گوشت قرمز افزود: خریداران در زمان خرید گوشت قرمز به مهر دامپزشکی و نشانهگذاری لاشه که به صورت بر چسبهای سفید رنگ روی دو دست و دو ران دام با ذبح بهداشتی و شرعی نصب شده دقت کنند.
انتهای پیام/