به گزارش خبرگزاری تسنیم از شاهرود، زهرا عبدالهی امروز در مراسم افتتاحیه ششمین کنگره پژوهشی دانشجویان دانشگاههای علوم پزشکی شمال کشور در شاهرود اظهار داشت: تغذیه در پیشگیری از بیماریهای غیر واگیر در دنیا نقشی اساسی دارد.
وی خاطرنشان کرد: امروزه با تغذیه مناسب و درست میتوان گفت که تا 80 درصد بیماریهای قلبی و عروقی و 90 درصد بیماری دیابت قابلپیشگیری است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به اینکه روند این بیماریهای غیر واگیردار در حال افزایش است و باید روی الگوی غذایی مردم در کشورها بسیار کار شود افزود: 70 درصد علت مرگومیر در دنیا بیماریهای غیر واگیر است؛ بهطوریکه در سال 1390 مهمترین علت 380 هزار مرگ ثبتشده در کشور مربوط به مرگومیر به دلیل بیماریهای قلبی و عروقی است.
عبدالهی بیان کرد: 88 درصد مردم ریز فاکتور تغذیه ناسالم را دارند که روند هشداردهنده بیماری غیر واگیردار و اضافهوزن را به دنبال دارد.
وی با اشاره به اینکه روغن، قند و شکر بالاتر از حد لازم در کشور مصرفشده و مصرف میوه، سبزی، شیر و لبنیات کمتر از نیاز هر فرد است افزود: نتیجه این تغذیه شیوع اضافهوزن و چاقی در کشور است؛ بهطوریکه در قشر جوان کشور هم 50 درصد از گروهها دچار اضافهوزن و چاقی هستند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بابیان اینکه بین 25 تا 35 سالگی 3 درصد کلسترول بالا را داریم گفت: در جمعیت 15 تا 64 ساله کشور 19 درصد فشارخون بالا وجود دارد و این نکته قابلتأمل است که از سنین جوانی شواهد فشارخون بالا را میبینیم؛ به این معنی که از هر پنج ایرانی، یک نفر دچار مشکل فشارخون بالا است.
عبدالهی با اشاره به آمار بالای مصرف نمک در کشورمان از سرانه مصرف نمک در ایران انتقاد کرد و افزود: متأسفانه در ایران دو برابر مصرف جهانی نمک مصرف میشود.
وی افزود: 64 درصد زنان و 54 درصد مردان کشور چاق هستند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بابیان اینکه 54 درصد نمک دریافتی مردم در هنگام طبخ است که باید بر اساس الگوهای غذایی مصرف کمتری داشته باشد افزود: بهلحاظ پوکی استخوان سالانه حداقل 33 میلیارد ریال هزینه شکستگی گردن و استخوان ران است.
عبدالهی گفت: در کشور ما شیر و لبنیات مردم کممصرف میکنند ولی سرانه مصرف نوشابههای گازدار 42 لیتر در سال است که مهمترین آن اختلال در جذب کلسیم است که یک ریز فاکتور مهم برای بیماریهای قلبی عروقی و سرطان است.
وی افزود: کمبود ویتامین D پیامدهای بسیاری را دارد و در حال حاضر مشکل کمبود ویتامین D را در کشور داریم و در این راستا برنامه ملی غنیسازی آرد با ویتامین D در کشور در حال انجام و در دستور کار است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی 30 دقیقه پیادهروی و حداقل 2 واحد میوه و 3 واحد سیفیجات را در روز ضروری دانست و گفت: مصرف میوه و سبزی در کشور حدود 12 درصد است.
انتهای پیام/