به گزارش خبرگزاری تسنیم، طبق یافته های یک مطالعه جدید، نوشیدن دو فنجان قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد.
طبق یافته محققان دانشگاه کالیفرنیا جنوبی، مصرف متعادل قهوه بین یک تا دو وعده در روز با کاهش 26 درصدی احتمال ابتلا به سرطان روده مرتبط است.
به گفته محققان، ریسک ابتلا به سرطان روده با مصرف بیش از 2.5 وعده قهوه در روز توسط شرکت کنندگان تا بیش از 50 درصد کاهش یافت.
استفان گرابر، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما دریافتیم نوشیدن قهوه با کاهش ریسک سرطان روده مرتبط است و هر چقدر قهوه بیشتری مصرف شود این ریسک بیشتر کاهش می یابد.»
در این مطالعه، بیش از 5100 شرکت کننده که در طول شش ماه قبل از شروع مطالعه مبتلا به سرطان روده تشخیص داده شده بودند و 4000 شرکت کننده دیگر که هیچ سابقه ابتلا به این بیماری را نداشتند به عنوان گروه کنترل مورد بررسی قرار گرفتند.
در پرسشنامه جمع آوری شده از افراد شرکت کننده، اطلاعات مربوط به بسیاری از سایر عوامل موثر در ریسک ابتلا به سرطان روده نظیر سابقه فامیلی ابتلا به سرطان, رژیم غذایی, فعالیت فیزیکی و سیگار کشیدن نیز جمع آوری شد.
شاخص کاهش ریسک ابتلا به این بیماری در مورد مصرف تمامی انواع قهوه حاوی کافئین و فاقد کافئین مورد بررسی قرار گرفت.
ترکیبات کافئین و پلی فنول موجود در قهوه همچون آنتی اکسیدانی عمل می کند که مانع رشد سلول های بالقوه سرطان روده می شود.
منبع: مهر
انتهای پیام/