به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، محمدحسن انتظاری عصر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه به مناسبت هفته سلامت با اشاره به درگیری مردم جامعه با بیماریهای غیرواگیر همچون فشار خون، چربی خون و دیابت اظهار داشت: در 50 سال اخیر مبارزه با بیماریهای غیرواگیر مورد توجه قرار گرفته است و «غلبه بر دیابت» به عنوان موضوع شعار سال سازمان جهانی بهداشت مطرح شده است.
وی با اشاره به آثار زیانبار بیماری دیابت افزود: اینکه در جامعه مطرح میشود که ژنتیک سهم زیادی در ابتلا به بیماری دیابت دارد یک تصور نادرست است و باید دانست که ژنها در سالهای اخیر تغییر نکرده بلکه عواملی همچون کمتحرکی و تغذیه نادرست احتمال افزایش به بیماری دیابت را افزایش داده است.
رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه اصفهان بیان کرد: اگر سیستم کنترل گلوکز به رهبری انسولین در بدن انسان، آسیب ببیند حتی خوردن یک حبه قند میتواند قند خون ما را 2 برابر کند.
وی گفت: تغذیه و رفتار روزمره به گونهای باید باشد تا قند خون بدن ما در طول روز به شدت کاهش یا افزایش پیدا نکند، برای مثال باید از موادی استفاده کرد که قند موجود در آن به مرور جذب میشود، بنابراین استفاده موادی که دارای قندی هستند که به سرعت جذب بدن میشود زمینه ابتلا به بیماری قند خون را افزایش میدهد. در حال حاضر استفاده از اینگونه قندها در جامعه افزایش یافته است.
انتظاری تصریح کرد: استفاده از موادی که دارای قندهایی هستند که به کندی جذب بدن میشوند و منشأ طبیعی دارند در کنار تحرک کافی میتواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری قند بسیار مؤثر باشد.
وی با اشاره به حرکت بیماری قند از کهنسالی به میانسالی خاطرنشان کرد: مصرف چیپس و موادی از این دست که دارای اسید چرب ترانس هستند در کشور افزایش یافته و این موضوع زمینه را برای ابتلای نوجوانان و جوانان به بیماری قند فراهم کرده است.
انتهای پیام/