تعطیلی واحدهای صنفی فاقد مجوز عرضه‌کننده مواد لبنی غیراستاندارد در سمنان

به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، محسن بهرامی بعدازظهر امروز در جلسه طرح نظارت بر بازار ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: عرضه شیرخام در صنوف غیر مرتبط و فاقد مجوز ممنوعیت قانونی دارد و بزودی دامپزشکی استان سمنان با این مراکز متخلف برخورد قانونی خواهد کرد.

وی با اشاره به ضریب بالای فسادپذیری مواد خام لبنی و خصوصا شیر، افزود: عرضه این مواد در صنوف غیرمرتبط سلامت این مواد غذایی پرمصرف را تهدید می‌کند لذا دامپزشکی استان سمنان مصمم است به تدریج از فعالیت‌های غیرقانونی این واحدها با هدف حراست از سلامت شهروندان جلوگیری کند.

سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان سمنان با بیان اینکه در حال حاضر بسیاری از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و خصوصا مواد لبنی از مراکز غیرمجاز خرید می‌کنند تصریح کرد: در همین راستا مراکز تولید و عرضه لبنیات در استان سمنان به تهیه شیرخام مصرفی خود از مراکز مجاز جمع‌آوری شیر ملزم شدند.

بهرامی شیرخام را پرمصرف‌ترین مواد غذایی برشمرد و گفت: شیر خام از مهم‌ترین فرآورده‌های خام دامی است که افزون بر 60 درصد فرآورده‌های لبنی به صورت مستقیم از طریق آن تولید می‌شوند.

وی با اشاره به اینکه شیر در محیط‌های ناسالم و غیربهداشتی به سرعت فسادپذیر می‌شود، گفت: برای عرضه مواد لبنی نیاز به امکانات مختلفی است که بخشی از این مراکز عرضه فعلی فاقد آن هستند.

این مدیر مسئول با اشاره به اهمیت سلامت مردم و خصوصا لزوم مصرف شیر خاطرنشان کرد: باتوجه به اهمیت این موضوع یک کمیته تخصصی با عنوان کمیته ارتقاء کیفیت بهداشتی شیرخام در استانداری سمنان تشکیل شده است که الزام مراکز تولید و عرضه لبنیات به خرید شیر مصرفی خود از مراکز مجاز جمع‌آوری شیر نیز از مصوبات این کمیته در استان سمنان است.

وی با اشاره به تضمین سلامت شیر عرضه شده در مراکز مجاز اظهار داشت: در مراکز جمع‌آوری شیرخام، تحت نظارت دستگاه‌های مسئول، آزمایشات مختلفی قبل از تحویل شیر، روی آن انجام می‌شود.

وی ادامه داد: تحویل شیر از دامداران و فعالان این بخش در واقع پس از اطمینان یافتن از سلامتی و کیفیت شیر انجام می‌شود لذا توصیه همیشگی ما این است که از این مراکز خرید شود.

انتهای پیام/