کیفیت آرد و نان در استان قزوین افزایش مییابد/توسعه آزادپزیها در دستور کار اتحادیه نانوایان قرار گیرد
استانداز قزوین گفت: در راستای افزایش کیفیت آرد و نان استان قزوین، آزادپزیها باید توسعه پیدا کرده و با ایجاد رقابت میان خبازان این امر تحقق یابد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، فریدون همتی صبح امروز در شورای آرد و نان که در محل استانداری قزوین برگزار شد اظهار داشت: افزایش کیفیت آرد بستگی به کشاورزان دارد و در این زمینه سازمان جهاد کشاورزی باید تدابیر لازم را بیاندیشد.
وی با بیان اینکه نحوه پخت نان در کیفیت آن بسیار موثر است افزود: ولی کیفیت نان تا حدود زیادی بستگی به نوع پخت آن دارد و تنها از طریق ایجاد رقابت میان صنوف نانوایان میتوان افزایش کیفیت نان را در استان قزوین رقم زد.
استاندار قزوین با اشاره به اینکه باید زمینه توسعه آزادپزیها را فراهم کنیم تصریح کرد: با توسعه آزادپزیها رقابت میان این صنوف افزایش یافته و به تبع آن کیفیت نان هم افزایش مییابد، چرا که مردم از جایی خرید میکنند که محصول آن از نظر کیفی ارجحیت داشته باشد.
همتی همچنین با بیان اینکه آموزش میتواند در افزایش کیفیت نان موثر باشد تأکید کرد: در این زمینه از نقش آموزش نباید غافل شد و اتحادیه نانوایان باید با هماهنگی و همکاری سازمان آموزش فنیوحرفهای آموزش نانوایان را در دستور کار قرار دهد.
استاندار قزوین ضمن تأکید بر ضرورت پیشگیری از تخلفات در حوزه آرد و نان و کسب رضایت مردم گفت: ایجاد حس مسئولیت شرعی در خبازان میتواند از بروز تخلفات در این حوزه جلوگیری کند.
تشکیل بیش از 1500 پرونده تخلف نانوایان در استان قزوین
در این نشست علی پرزحمت رئیس سازان صنعت، معدن و تجارت استان قزوین نیز ضمن ارائه گزارشی در این زمینه اظهار داشت: گشت بازرسی مشترک توسط سازمان صنعت و معدن، شبکه بهداشت و درمان و تعزیرات به صورت مستمر انجام میشود که در این زمینه یک هزار و 546 فقره پرونده تشکیل و برای صدور رأی به تعزیرات استان قزوین ارجاع داده شده است.
وی همچنین از اجرای طرح مکانیابی نانواییها به صورت GIS خبر داد و گفت: این طرح برای نخستین بار در کشور انجام میشود که نسخه آزمایشی آن در دست تکمیل و بررسی است و به زودی اجرا میشود.
انتهای پیام/
