به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، حبیب یگانه پنجشنبه شب در آیین اختتامیه دومین جشنواره بینالمللی غذای اکو- جاده ابریشم اظهار داشت: سازمان همکاری اقتصادی با سه عضو شکل گرفت و در حال حاضر اعضای آن به 10 کشور رسیده و جمعیت 330 میلیون نفری را زیر پوشش قرار داده است.
وی با اشاره به شکلگیری اتحادیه کشورهای جاده ابریشم ابراز کرد: اقدامات خوبی در این دو اتحادیه و سازمان برای پیوند کشورها و احیای فرهنگهای جاده ابریشم انجام شده است.
شهردار زنجان به برگزاری همایش شهرداران جاده ابریشم در قزوین اشاره کرد و گفت: برخی از اهداف کشورهای عضو این دو اتحادیه مشترک است که در این همایش نیز نسبت به انتقال تجارب و توسعه همکاریهای مشترک اقدام شد.
وی با اشاره به اینکه جاده ابریشم در گذشته محلی برای تجارت و تبادل کالاها بود بیان کرد: در حال حاضر کشورها به دنبال عقد تفاهمنامه به منظور توسعه زیرساختهای گاز، برق و آب و انتقال خطوط نیرو هستند.
یگانه به انتقال دانش و تکنولوژی در بین کشورهای مسیر جاده ابریشم و عضو سازمان اکو تأکید کرد و افزود: دولتها میتوانند به منظور تحقق اهداف توسعه شهری از تجربیات کشورهای پیشرفته استفاده کنند.
وی غذا را زبان مشترک در فرهنگ، آداب، رسوم و مقتضیات محلی خواند و گفت: غذای طبخ شده با یک نوع ماده اولیه در نقاط مختلف جغرافیایی متفاوت است.
شهردار زنجان استفاده از ظرفیتها و تجربههای کشورهای مختلف و گسترش مشرکات فرهنگی در سطح همکاریهای منطقهای را از مهمترین اهداف برگزاری این جشنواره عنوان کرد.
وی با اشاره به اینکه سیستم مدیریت شهری در حوزه گردشگری برای امسال شعار "زنجان میزبان مهربان" را انتخاب کرده بود ابراز کرد: شهرداری زنجان در برگزاری جشنواره آش و غذاهای اکو – جاده ابریشم مشارکت داشت و آمادگی خود را برای سایر جشنوارهها، توسعه گردشگری و جذب گردشگران اعلام میکند.
سنتهای فرهنگی کشورهای جاده ابریشم احیا میشود
مدیرکل میراث فرهنگی استان زنجان نیز با اشاره به اهمیت توسعه گردشگری به عنوان یکی از مهمترین بخشهای اقتصادی گفت: سنتهای فرهنگی کشورهای جاده ابریشم احیا میشود.
یحیی رحمتی با اشاره به اینکه گردشگری با توجه به ماهیت آن و ارتباط نزدیک با شیوه زندگی انسانها، از گستردگی خاصی نیز برخوردار است، گفت: امروز هر آنچه به زندگی انسانها مربوط میشود میتواند جزو فهرست عناصر محتوایی گردشگری هم قرار بگیرد و این موضوع با توجه به مکان این فعالیت و خواستههای مردم تغییر میکند.مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان حمل و نقل، اقامت، امنیت، ایمنی، بهداشت و غذا از مهمترین فاکتورهای ارزیابی کیفیت و مطلوبیت مقصد گردشگری برشمرد.
وی غذا را که از تنوع بالایی برخوردار است از نیازهای اساسی زندگی و عنصر مهم برای انتخاب مقصد گردشگران دارد عنوان کرد و افزود: غذا با توجه به گوناگونی فرهنگها از تنوع قابلتوجهی برخوردار بوده و تابع ویژگیهای جغرافیایی، اقتصادی، اقلیمی، اجتماعی، اعتقادی و فرهنگی مقاصد گردشگری است.
رحمتی ابراز کرد: وجود زمینههای لازم برای فعالیت گسترده در حوزهی توسعه گردشگری، ازجمله غنای فرهنگی کشورهای عضو سازمان همکاریهای اقتصادی(اکو) و جاده ابریشم سبب برگزاری جشنواره غذای کشورهای اکو – جاده ابریشم در استان زنجان از مهمترین شهرهای تاریخی جاده تاریخی ابریشم که از تنوع غذایی و غنای فرهنگی بالایی برخوردار است، شد.
وی خاطرنشان کرد: دبیرخانه جشنواره غذای اکو از سال 94 در اداره کل میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری استان زنجان تشکیل و پیگیریهای لازم برای حضور کشورهای هدف انجام شد که نخستین جشنواره سال گذشته و دومین جشنواره امسال برگزار شد.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان بیان کرد: گروههای آشپزی از کشورهای ایران، آذربایجان، چین، تاجیکستان، افغانستان، ترکیه، عراق، فلسطین و یمن در شهر زنجان و در محل نمایشگاههای بینالمللی کاسپین حضور داشتند.
وی عنوان کرد: این جشنواره با هدف تقویت و احیای سنن و ویژگیهای فرهنگی کشورهای جاده ابریشم برگزار شده و امیدواریم استان زنجان با تأکید بر ظرفیت جشنوارهای و استقبال گسترده که از آن به مرکز معرفی ظرفیتهای غذایی این مسیر مهم گردشگری و تاریخی تبدیل شود.
انتهای پیام/