تکرار/تسنیم گزارش می‌دهد

تسخیر بازار زعفران "زاوه و مه‌ولات" توسط دلالان؛ به نام "ایران"، به کام "اسپانیا"

شناسه خبر: 1221871 سرویس: استانها
زعفران

زعفران‌کاران شهرستان‌های زاوه و مه ولات معتقد هستند که بازار این محصول همچنان در دست دلال و تجار است و سود چندانی به کشاورز نمی‌رسد.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، زعفران محصول استراتژیک ایران است، محصولی ارزشمند که از آن به عنوان طلای سرخ یاد می‌شود و بخش قابل توجهی از آن در استان خراسان‌رضوی تولید می‌شود. به عبارتی می‌توان گفت اقتصاد روستایی استان وابسته به این محصول است و حمایت از تولید و صادرات آن در عرصه جهانی امری ضروری و حیاتی است.

مدت‌هاست طرح ملی زعفران در راستای حمایت از کشاورزان، برندسازی و صنایع تبدیلی آن همچنان میان دولت و مجلس در رفت و آمد است اما خبرها از این امر حکایت دارد که تولیدکنندگان این محصول در منطقه تربت حیدریه خراسان‌رضوی که شامل شهرستان‌های مه‌ولات، زاوه و غیره نیز می‌شود، بیکار ننشسته‌اند و با توجه به اهمیت ایجاد یک برند ملی، شروع به انجام اقداماتی در این زمینه کرده‌اند.

پیگیری برای ثبت برند « زعفران ارگانیک زاوه»

محمد رستمی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان زاوه درباره محصول امسال این شهرستان می‌گوید: با توجه به اینکه اکنون در فصل برداشت قرار داریم، پیش‌بینی می‌شود که امسال از 11 هزار هکتار زمینی که در این شهرستان به کاشت زعفران اختصاص دارد، حدود 40 تن زعفران خشک برداشت شود که این رقم نسبت به سال گذشته تفاوت چندانی ندارد.

وی می‌افزاید: حدود 90 درصد زعفران این شهرستان به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس، اسپانیا وغیره صادر می‌شود در حالی که در زمینه برندسازی و ارائه این محصولات با برند بومی و ملی خود اقدام موثری هنوز انجام نشده است.

رستمی با اشاره به انجام اقدامات مقدماتی در زمینه برندسازی این محصول تصریح می‌کند: کار خوبی را در این راستا شروع کردیم، مبنی بر اینکه با همکاری شرکت بی.سی.اس آلمان درصدد تولید زعفران ارگانیک هستیم که البته فعلاً در مرحله گذار قرار دارد. کارشناسان مربوطه بازدیدهایی انجام داده و تائید اولیه از لحاظ کیفیت زعفران شهرستان برای عرضه بین‌المللی گرفته شده تا بتوانیم محصول این شهرستان را با نام و برند «زعفران ارگانیک زاوه» در بازار عرضه کنیم.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان زاوه ادامه می‌دهد: نخستین سایت زعفران ارگانیک کشور با نظارت وزارت جهاد کشاورزی و شرکت بی.سی.اس آلمان از سال گذشته کار خودش را در شهرستان زاوه آغاز کرده و درصدد پیگیری فعالیت‌ها هستیم.

وی درباره اقدامات حمایتی انجام شده از کشاورزان و زعفران‌کاران شهرستان می‌گوید: اختصاص 2000 تن کود شیمیایی یارانه‌دار به کشاورزان، ارائه و ترویج آموزش‌های لازم، ساماندهی بازار گل و عرضه آن در محیط‌های کنترل شده، تعادل قیمت وغیره اقداماتی انجام شده است.

رستمی می‌افزاید: مهم‌ترین مشکلات کشاورزان کاهش نزولات آسمانی و کمبود آب است که تلاش کرده‌ایم در زمینه بهره‌وری آب و آبیاری نوین آموزش‌های مورد نیاز را در اختیار کشاورزان شهرستان قرار دهیم.

بازار زعفران در دست دلالان

منوچهر مالکی یکی از زعفران‌کاران برجسته شهرستان زاوه درباره مشکلات تولید این محصول در شهرستان می‌گوید: مشکلی اصلی ما این است که بازار همچنان در دست دلال و تجار است و سود چندانی به کشاورز نمی‌رسد. زعفران خشک را به قیمت کیلویی 5 میلیون تومان از ما خریداری می‌شود، در حالی که فقط بین 800 تا یک میلیون تومان هزینه پاک‌کردن هر کیلو زعفران است.

وی می‌افزاید: با توجه به مسئله کم‌آبی، گرانی آب و کارگر برای آب‌رسانی به محصولات از دیگر مشکلات تولید زعفران است که کشاورز با آن درگیر است.

مالکی با بیان اینکه در زمینه بهداشت برداشت و عرضه محصول اقدامات خوبی انجام شده است، می‌گوید: پیش از این افرادی بودند که در حاشیه خیابان گل زعفران می‌فروختند که جمع‌آوری شدند، ضمن اینکه در سال‌های گذشته کیسه‌های جمع‌آوری گل زعفران کیسه‌هایی بود که از نظر بهداشتی مناسب نبود و وزن نسبتاً سنگینی داشت که در فروش محاسبه می‌شد و کشاورز ضرر می‌کرد اما از امسال کیسه‌های بهداشتی توسط شرکت زرین زعفران در اختیار کشاورزان قرار گرفته وزن بسیار کمتری دارد.

این زعفران‌کار شهرستان زاوه ادامه می‌دهد: این شرکت کارهای خوبی را در زمینه بسته بندی زعفران شروع کرده که امیدوارم در زمینه پیشگیری از تقلب و برندسازی موثر باشد.

اکثر زعفران‌کاران مه‌ولات خرده مالک هستند

احمد نادری مدیر جهاد کشاورزی مه‌ولات با بیان اینکه این شهرستان رتبه پنجم تولید زعفران استان را در اختیار دارد، می‌گوید: امسال محصول زعفران خشک شهرستان مه‌ولات 12 تن بوده و 3950 هکتار زمین کشاورزی در این شهرستان به کاشت زعفران اختصاص دارد.

وی می‌افزاید: اکثر کشاورزان این منطقه خرده‌مالک هستند و میزان تولید محصولات‌شان در حد 2 تا 5 کیلوگرم است بنابراین معمولاً شرکت‌های بزرگ محصولات کشاورزان را خریداری و در زمینه صادرات آن اقدام می‌کنند.

نادری با تاکید بر اهمیت برندسازی برای زعفران ایرانی و به‌ویژه خراسانی تصریح می‌کند: شرکتی به نام «زرین زعفران مشرق زمین» به مرکزیت تربت‌حیدریه از امسال کار خودش را آغاز کرده که محصولات شهرستان‌هایی نظیر مه‌ولات، زاوه و رشتخوار را نیز در برمی‌گیرد و در راستای برندسازی، صنایع تبدیلی و صادرات زعفران اقداماتی را پیگیری می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی مه‌ولات درباره مشکلات زعفران‌کاران این شهرستان می‌گوید: یکی از مشکلات در این زمینه فرآوری بهداشتی محصول است چراکه بسیاری از کشاورزان مسائل بهداشتی را در زمینه فرآوری و خشک‌کردن زعفران رعایت نمی‌کنند که در زمینه ارائه آموزش‌های لازم به کشاورزان اقدام کرده‌ایم.

وی ادامه می‌دهد: افزایش بهره‌وری، توسعه آبیاری تحت فشار، تغذیه درست زعفران و به‌طور کلی مدیریت صحیح کاشت، داشت و برداشت محصول از دیگر مواردی است که مورد توجه قرار داده‌ایم.

نادری با اشاره به اینکه بازار فروش این محصول وضعیت مناسبی دارد، می‌گوید: نسبت به سال گذشته، محصول زعفران با قیمت مناسب‌تری از کشاورزان خریداری می‌شود البته این روند هنوز در شهرستان مه‌ولات آغاز نشده اما در تربت‌حیدریه زعفران با قیمت کیلویی 5 میلیون تومان خریداری شده و کشاورزان نیز راضی هستند.

عرضه سالانه 137 تن زعفران ایران به نام اسپانیا

غلامرضا کریمی مدیرعامل شرکت «زرین زعفران مشرق زمین» که در زمینه برندسازی و صادرات زعفران اقداماتی را آغاز کرده می‌گوید: این شرکت با مشارکت دست‌اندرکاران مختلف صنعت زعفران تاسیس شده، به‌طوری‌که 50 درصد سهامداران آن تولید‌کنندگان زعفران، 20 درصد تجار، بازاریان و صادرکنندگان و 30 درصد هیئت‌امناء اولیه هستند که جهاد کشاورزی نیز بر آن نظارت دارد.

وی می‌افزاید: تحقیق، توسعه کشت، صادرات، واردات تجهیزات وغیره مهم‌ترین اقدمات این شرکت است و اعضاء تولیدات خود را در زمینه فرآوری و ورود به بازار تجارت جهانی ساماندهی می‌کنند که از مردادماه امسال کار خود را شروع کرده است.

کریمی با بیان اینکه هدف هیئت مدیره این شرکت ایجاد و ثبت یک برنده ملی برای زعفران منطقه تربت‌حیدریه است، تصریح می‌کند: منطقه تربت‌حیدریه علاوه بر این شهرستان، شهرستان‌های دیگری نظیر مه‌ولات، زاوه و رشتخوار را نیز شامل می‌شود و با تولید 180 تن زعفران در سال به عنوان پایتخت زعفران ایران و حتی جهان شناخته می‌شود.

مدیرعامل این شرکت با اشاره به اینکه صحبت‌های اولیه با وزارت جهاد کشاورزی انجام شده است، می‌گوید: عرضه زعفران در عرصه جهانی نیاز ایجاد ثبات و ساماندهی دارد. برای مثال تولید زعفران اسپانیا 3 تن در سال است، اما سالیانه 140 تن صادرات زعفران دارد در واقع 137 تن باقیمانده زعفران ایران است که به این کشور صادر می‌شود و بدون نام و نشانی از ایران بسته بندی و عرضه می‌شود.

وی ادامه می‌دهد: درصدد هستیم جایگاه واقعی زعفران خراسان را با معرفی یک برند ملی احیاء کنیم و در این زمینه منتظر تایید دولت هستیم که کارهای اولیه انجام شده تا بتوانیم محصولات منطقه تربت حیدریه را با عنوان زعفران زرین ایران ارائه دهیم.

کریمی خاطرنشان می‌کند: در حال حاضر برندهای متعددی در کشور برای زعفران وجود دارد و فعالیت می‌کنند اما مجاز نیستند؛ اسم ایران را ذکر کنند و محصول خود را با اسامی مختلف صادر می‌کنند که اسمی از ایران را به همراه ندارد اما ما درصدد هستیم محصولات داخلی زعفران استان با پسوند ایران عرضه شود تا نام کشور روی بسته‌بندی محصول باشد.

وی با بیان اینکه محصول زعفران ما با صادرات و بسته‌بندی در اروپا 50 میلیون تومان ارزش افزوده پیدا می‌کند می‌گوید: این سود نصیب کشاورزان ایرانی نمی‌شود چون محصولات ما شناسنامه‌ای ندارد و حتی افغانستان نیز از خراسان زعفران را خریداری کرده و سپس به عنوان تولید کشور خود به بازار عرضه می‌کند.

کریمی ادامه می‌دهد: افغانستان باتوجه به اینکه به عضویت سازمان تجارت جهانی درآمده تعرفه‌ای به صادراتش تعلق نمی‌گیرد و سود قابل توجهی به‌دست می‌آورد بنابراین ایجاد یک برند ملی برای زعفران خراسان امری ضروری است که در حال پیگیری هستیم و امیدواریم نتیجه مطلوب حاصل شود.

گزارش از فرزانه زنگی

انتهای پیام/

برای دریافت مهمترین اخبار عضو کانال تسنیم در تلگرام شوید.
مهمترین عناوین اخبار
مهمترین عناوین اخبار استانها
خبر فوری
گردشگری
کانال تلگرام استانها