ممکن است در آینده با کاهش تولید زعفران در ایران مواجه شویم

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، غلامحسین شافعی عصر امروز در جمع  خبرنگاران اظهار داشت: زرشک و زعفران دو کالای استراتژیک در ایران است و هیچ کالایی در دنیا مانند زعفران ایران یافت نمی‌شود.

وی با بیان اینکه 97 درصد تولید زرشک دنیا در ایران است افزود: متاسفانه شرایط زعفران در کشور پایدار نیست و ممکن است در آینده، با کاهش تولید زعفران در ایران مواجه شویم.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع  معادن و کشاورزی ایران با اشاره به اینکه باید به سمت استفاده از تکنولوژی های مدرن برای صنعت تبدیلی زعفران و زرشک برویم بیان کرد: بسیاری از کشورها به سمت تولید زعفران روی آورده اند و این نیز باعث کاهش تولید این محصول مهم در ایران می شود.

شافعی تصریح کرد: درحال حاضر از زعفران بیشتر در زمینه های دارویی و آرایشی استفاده می شود بنابراین باید صنایع تبدیلی به سمت اینگونه موارد هدایت شود.

وی با بیان اینکه اتاق بازرگانی بیرجند باید زرشک و زعفران را در دستور کار خود قرار دهد خاطرنشان کرد: اگر مانند گذشته برای این دو محصول عمل شود موقعیت جهانی خود را از دست خواهد داد.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع  معادن و کشاورزی ایران یادآور شد: باید برای حمایت از این محصولات چاره ای اساسی اندیشیده شود و همچنین باید به سمت توسعه صنایع تبدیلی زعفران حرکت کنیم.

شافعی شرکت در نمایشگاه های بین المللی را فرصتی مناسب برای گسترش بازارهای جهانی زرشک و زعفران خراسان جنوبی دانست و اظهار داشت: شرکت در نمایشگاه های بین المللی دستاوردهای خوبی به دنبال دارد.

وی با بیان اینکه اتاق بازرگانی بیرجند به دنبال حضور در نمایشگاه های بین المللی است، افزود: این اتاق تاکنون در نمایشگاه های مختلفی حضور داشته است و ایران در نمایشگاه بین المللی سیال فرانسه، مدال دریافت کرده است.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع  معادن و کشاورزی ایران با اشاره به اینکه زرشک و زعفران برای بسیاری از جوانان وروستاییان اشتغال ایجاد کرده است گفت:  همچنین کالای زعفران نه تنها به اقتصاد بلکه به لحاظ معنوی هم حائز اهمیت است و کمک به توسعه  آن مهم تر از سایر کالا ها است.

انتهای پیام/