اصلاح دام و تولید نژاد "بز شیرده" در موسسه تحقیقات علوم دامی پیگیری می‌شود
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: یکی از دستاورد‌های موسسه علوم دامی در زمینه ژنتیک و اصلاح نژاد دام و تولید نژاد بز شیرده است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرج، مرتضی رضایی در نشست خبری که پیش از ظهر امروز در سازمان تحقیقات علوم دامی در کرج برگزار شد، اظهار داشت: هر ساله در هفته پژوهش موسسات تحقیقاتی و پژوهشی گزارشات خود را ارایه می‌دهند.
وی افزود: موسسه تحقیقات علوم دامی با هدف بهبود بهروری تولیدات دامی وظیفه سنگینی را بر عهده دارد و هر ساله با طرح مشکلات و تبدیل آنها به طرح‌های پژوهشی کار‌های مفیدی انجام می‌دهد که برای دامداری‌ها و مرغداری‌ها مفید است.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: یکی از دستاورد‌های موسسه علوم دامی در زمینه ژنتیک و اصلاح نژاد دام و تولید نژاد بز شیرده است.
وی با تاکید بر اینکه بز حیوانی است که با توجه به شرایط سخت محیطی تولید شیر و گوشت دارد، افزود: کیفیت شیر بز در مقایسه با شیر گاو از نظر ارزش غدایی، بیشتر است و به طور مثال راندمان تولید پنیر بز 30 درصد بیشتر از پنیر گاو است.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: با توجه به اینکه بز دام سبک محسوب می‌شود روستاییان می‌توانند به راحتی مبادرت به پرورش بز کنند و نیاز به سرمایه‌گذاری کمتری برای شروع فعالیت دارند و امکان توسعه دامپروری ایجاد می‌شود.
رضایی گفت: بز قابلیت چرای مناسبی را در مراتع دارد و با تبدیل بقایای پس ماندهای کشاورزی به شیر و گوشت با هزینه کمتری تولید گوشت و شیر دارد.
وی با بیان اینکه احساس نیاز تولید نژادهایی از بز را با تولید بیشتر شیر و گوشت احساس می‌شود، افزود: موسسه تحقیقات علوم دامی، مراکز تحقیقاتی و مراکز دانشگاهی با تحقیقات در سطح کشور نژادهای پایه‌ای خوبی در زمینه تولید شیر مخصوص مناطق گرم‌سیر و سردسیر کشور شناسایی کرده‌اند.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: با استفاده از مواد ژنتیکی نژادهای برتر دنیا که رکوردار تولید شیر هستند نژادهایی در کشور تولید می‌شود که علاوه بر اینکه تولید شیر مناسبی دارند صفت مقاومت در شرایط محیطی را نیز از نژادهای بومی به ارث می‌برند و پیش‌بینی ما این است در هر دوره شیردهی سالانه هر بز 700 کیلوگرم شیر تولید کند و نرخ تولد بزغاله آنها به بیش از 150 درصد در سال برسد.
وی افزود: تولید شیر نژادهای بومی کشور در حال حاضر بسیار محدود است و در برخی از نژادها 200 کیلوگرم در سال بوده و نرخ بزغاله‌زایی در گله های ایرانی کمتر از 100 درصد است.این طرح طی یک قرارداد انتقال دانش فنی با شرکت سرمایه گذاری حامی سرمایه اقتصاد شروع به کار کرده است و در حال حاضر 4000 راس ماده بز از مناطق سردسیر کشور انتخاب شده و در موسسه مستقر شده است.
وی گفت: با استفاده از روش‌های ژنتیک مولکولی و مدل‌های اصلاح نژادی انتظار می‌رود بعد از 5 تا 6 سال به نژادهایی که صفات مطلوب را داشته باشند برسیم؛ هدف کمی این طرح افزایش تولید شیر توسط این نژاد در سال 1404 به بیش از یک میلیون تن در سال در سطح کشور و تولید یک میلیون دز مواد ژنتیکی از این بزها در صنعت بزداری است.
رضایی با تاکید بر اینکه هدف موسسه تحقیقات علوم دامی مشارکت بخش خصوصی در طرح‌های تحقیقاتی است، افزود: 17 تا 20 شرکت دانش‌بنیان در زمینه دام و طیور و زنبور عسل و صنایع مرتبط با آن در اولین و تنها مرکز رشد علوم دامی کشور مستقر می‌شوند.
وی اظهار داشت: هدف از مراکز رشد تجاری‌سازی ایده‌های تحقیقاتی و حداکثر کردن بهره‌وری از نیروی انسانی خارج از ساختار دولتی و تشویق افراد ایده‌پرداز در زمینه دامپروری و ارتباط با صنعت است.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود : پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌هایی هستند که همراه غذا مصرف و در دستگاه گوارش مستقر و باعث بهبود شرایط دستگاه گوارش شده و سبب افزایش 15 تا 20 درصد تولید عسل است.
وی با بیان اینکه ایران 75 هزار تن تولید عسل سالانه، نزدیک به 6 میلیون و 700 هزار کندو و نزدیک به 73 هزار نفر اشتغال به حرفه زنبورداری دارد، گفت: عوامل مختلفی در تولید عسل موثر است از جمله ژنتیک ملکه، شرایط محیطی و سلامت زنبور است. مواد پروبیوتیکی باعث بهبود سلامت زنبور عسل و تقویت ایمنی آن است.
رضایی افزود: یکسری طرح‌های تحقیقاتی مانند ترویج استفاده از نباتات مقاوم در برابر شوری و کم‌آبی و ایجاد سایت‌های الگویی جهت اصلاح روش‌های پرورش دام در سال اخیر منجر به دانش فنی و دستورالعمل ترویجی شده است.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: در سال گذشته موسسه تحقیقات علوم دامی 70 طرح تحقیقاتی، 14 عنوان دستاورد ترویجی و 4 عنوان دستاورد فن‌آورانه داشته است.
انتهای پیام/
