حمایت از ایده‌های بومی در سطح ملی از اهداف جشنواره سفره‌های ایرانی است
معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: تاکنون ۶ جشنواره غذا و سفره ایرانی برگزار شده که شناسایی و حمایت از ایده‌های بومی یکی از مهم‌ترین اهداف این جشنواره است و در استان فارس بخشی از آن محقق شد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، مرتضی رحمانی موحد شامگاه شنبه در مراسم اختتامیه جشنواره سفره‌های ایرانی با اشاره به اینکه هدفگذاری نهایی این جشنواره جهانی شدن سفره ایرانی است اظهار داشت: تاکنون 6 جشنواره غذا و سفره ایرانی برگزار شده که شناسایی و حمایت از ایده‌های بومی یکی از مهم‌ترین اهداف این جشنواره است و در استان فارس بخشی از آن محقق شد.
وی با اشاره به تاثیرات فرهنگی برپایی این جشنواره گفت: برپایی این جشنواره کمک می‌کند که ظرفیت‌های غذایی محدود هر منطقه با نگاه ملی و حرفه‌ای دنبال شود به همین دلیل این جشنواره باید با قوت ادامه یابد و با حمایت‌های همه دستگاه‌های اجرایی هدفگذاری نهایی این جشنواره محقق شود.
رحمانی موحد با بیان اینکه یکی دیگر از اهدف جشنواره ایجاد خط فرهنگی مشترک بین استان‌های مختلف است، افزود: اصل مشترک بین سه حوزه سازمان میراث فرهنگی، فرهنگ است و برپایی این جشنواره کمک می‌کند حرکت فرهنگی با معرفی غذاها و خوراک‌های سنتی دنبال شود.
وی با اشاره به اینکه در دولت یازدهم گردشگری از مزایا، مواهب و ویژگی‌های خاصی برخوردار شد خاطرنشان کرد: باید با ایجاد زیرساخت‌ها و روساخت‌ها در زمینه گردشگری این صنعت درآمدزا را گسترش داد.
معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی تصریح کرد: توسعه حمل‌ونقل، اقامتگاه‌ها و تبدیل جاذبه‌های گردشگری به محصول و تجاری‌سازی خدمات بخشی از اقداماتی است که باید در حوزه زیرساختی انجام شود و اقدام برای فرهنگ‌سازی، آموزش و استانداردسازی اموری است که در حوزه روساخت‌ها انجام شود.
رحمانی موحد بیان کرد: علاوه بر اسناد بالادستی که در بخشنامه‌ها برای توسعه گردشگری وجود دارد در مقدمات برنامه ششم نیز به عنوان یکی از 5 برنامه اصلی قرار گرفته و زمانی که چنین نگاهی حاکم باشد می‌توان بنیان این صنعت را تقویت کرد.
انتهای پیام/
