رضا نظری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در ساوه، با اشاره به اجرای طرح بسیج ملی آموزش همگانی تغذیه صحیح اظهار داشت: به سبب افزایش بیماریهای غیرواگیر در سالهای اخیر و افزایش مرگو میر ناشی از این بیماریها مانند سرطان، بیماریهای قلب و عروق، دیابت و فشار خون بالا و از طرفی کاهش مصرف موادغذایی مفید مانند میوه و سبزیجات، حبوبات و لبنیات در سالهای اخیر از 29 آذرماه تا 14 دیماه امسال و همزمان با اجرای سراسری "طرح بسیج ملی آموزش همگانی تغذیه" این برنامه ملی در دانشکده علوم پزشکی ساوه اجرایی میشود.
وی افزود: در این راستا بهمنظور افزایش سواد تعذیهای مردم و اجرای هرچه بهتر این طرح برنامههای متنوعی از جمله اجرای برنامههای اموزشی آشپزان در بیمارستانها، امکان عمومی، رستورانها، مدارس شبانهروزی، اجرای سمینار آموزشی ویژه معلمان، مدیران مدارس و همچنین رابطان سلامت ادارات عضو کمیته بهبود تغذیه در حال اجرا است.
معاون بهداشت و درمان دانشکده علوم پزشکی ساوه تصریح کرد: توزیع تراکت آموزشی، نصب پوستر و بنر در مراکز بهداشتی و درمانی، برگزاری جشنوارههای مختلف غذایی بارویکرد کاهش مصرف قند و نمک و افزایش مصرف مواد غذایی سالم و همچنین توزیع دفترچههای یادداشت با محتوای آموزشی درباره موادغذایی سالم در مدارس از جمله برنامههای این دانشکده در این طرح ملی است.
نظری ادامه داد: در این طرح به جمعیت تحت پوشش که از لحاظ تغذیهای در شرایط مناسبی قرار ندارند، ضمن آموزش جانشینهای غذایی که همان کیفیت مواد غذایی را دارند ولی از لحاظ هزینه تهیه آن برای خانوادهها آسانتر است، ارائه میشود به عنوان مثال برای جانشین موادگوشتی حبوبات و برای میوههای گران میوههای دیگر با هزینه کمتر معرفی میشود.
معاون بهداشت و درمان دانشکده علوم پزشکی ساوه با اشاره به ضرورت توجه به تغذیه سالم گفت: بدون شک چگونگی تغذیه در سلامت و تندرستی انسان به گونهای موثر است که هیچکس نمیتواند آن را حتی به اندازه ذرهای انکار کند زیرا تغذیهای که بر اساس اصول علمی و با در نظر گرفتن تمامی احتیاجات بدن ما تنظیم شده باشد، سلامت انسان را تامین میکند و قوای دفاعی بدن را به صورتی بسیار اساسی و قابل ملاحظه افزایش میدهد.
وی افزود: این درحالی است که اگر خلاف این امر واقع شود اثرات بد این عمل در تمامی اعضاء و دستگاههای بدن منعکس میشود و سبب از دست رفتن قوای فعال جسمی و حتی روحی در هر انسانی و تحت هر شرایطی میشود.
نظری خاطرنشان کرد: به عقیده بسیاری از دانشمندان یک برنامه غذایی خوب و متعادل میتواند علاوه بر افزودن نشاط و نیروی حیاتی ، عمر انسان را به میزان بسیار قابل ملاحظهای افزایش دهد در حالی که محروم ماندن از مواد غذایی اساس تندرستی را سست میکند و حتی روی نسلهای آینده انسان نیز تاثیرگذار است.
انتهای پیام/