به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران تسنیم «پویا»؛ بسیاری از افراد معنی کلمه بهداشت را نمیدانند چرا که در این زمینه فرهنگسازی ناقصی صورت گرفته است اما باید بدانیم که بهداشت، همانطور که از نامش پیدا است «به + داشت» بهمعنی نگاه داشتن بدن و محیط پیرامون در بهترین حالت یا همان سلامتی کامل است و این امر نیازمند مجموعهای از آگاهی، مراقبت و تدبیر در رابطه با تمام شئون زندگی است، لذا بهداشت غذایی صرفاً بهمعنی توجه به پاکیزگی مواد خوراکی نیست بلکه چهچیز را خوردن، چهمقدار خوردن و همراه با چهچیزی خوردن را هم شامل میشود و بهداشت خواب، بهداشت جنسی و بهداشت روان همه جنبههای مختلف بهداشت هستند.
طبّ ایرانی برای نگهداری تندرستی اهمیت ویژهای قائل است و برای هر یک از شئون زندگی، تدابیری را برای حفظ سلامت ارائه میدهد؛ از جمله برای 6 جزء مهم زندگی دستورات ویژهای را دارد که تحت نام «سته ضروریه» از آن یاد میشود؛ این 6 جزء عبارتند از:
آب و هوا، خوردنیها و آشامیدنیها، حرکت و سکون، خواب و بیداری، استفراغ و احتباس و اعراض نفسانی
بین 6 اصل گفتهشده، مبحث تغذیه موضوعی بسیار پرطرفدار هم بین عموم جامعه و هم میان محقّقین و دانشمندان است؛ از این رو، بیشترین اطلاعات علمی یا بهظاهر علمی در این حوزه میگنجد و معمولاً صحبت در مورد خواص میوهها، سبزیجات یا رژیمهای مختلف آبدرمانی، خامخواری، گیاهخواری و ... بسیار رایج است.
در این بین، فرهنگ غلط اظهارنظر غیرکارشناسانه نیز باعث گسترش برخی دیدگاههای غلط و افراطی شده است؛ از نظر طب ایرانی، هیچ یک از مواد خوراکی، رژیمها یا دستورات غذایی برای همگان بهصورت یکسان قابل توصیه نیست و در بسیاری موارد مضرات آن در طولانیمدت خود را نشان میدهد.
ممکن است فردی بنا به شرایط مزاجی نیاز چندانی به مصرف گوشت نداشته باشد؛ وقتی این فرد رژیم گیاهخواری میگیرد, احساس سبکی و نشاط دارد و به اطرافیان این رژیم را پیشنهاد میدهد اما فرد دیگری که اتفاقاً به مصرف گوشت برای تأمین قوای بدنی احتیاج دارد از این فرد پیروی کرده و رژیم میگیرد، در چند روز ابتدایی احساس سبکی دارد اما بهمرور مشکلاتی مثل سردرد، ریزش مو و ضعف عمومی خود را نشان میدهند!
طب ایرانی دستورات سادهای دارد که اگر هر فردی بهفراخور حالش از آن بهرهمند شود به سطح مطلوب سلامتی دست مییابد؛ یکی از دغدغههای متداول در این بخش، سلامت خود مواد خوراکی است، میدانیم که انواع آلودگیهای شیمیایی حاصل از مصرف کودها یا داروها در گیاهان و جانوران وجود دارد و وظیفه همه ما (اعم از کشاورز، دامدار، محقّق، خانهدار و ...) تلاش برای اصلاح وضعیت موجود است و بزرگان طب ایرانی اعتقاد دارند اگر سایر اصول حفظ سلامتی رعایت شود، بدن میتواند مقدار قابل توجهی از این سموم را از خود دفع کند.
انتهای پیام/*