به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرمآباد، بهرام دارایی ظهر امروز در سیزدهمین گردهمایی مدیران آزمایشگاههای غذا و دارو سراسر کشور در این شهرستان بزرگترین چالش امروز در کنار آلایندههای زیستمحیطی را ورود مواد تقلبی در غذا دانست و اظهار داشت: یکی از چالشهای مهم غذا در کشور تأمین امنیت غذایی برنج است که این مهم بر عهده سازمان غذا و دارو گذاشتهشده و این سازمان بهخوبی از عهده انجام این کار برآمده است.
وی با اشاره به افزایش تخلفات در حوزه غذا در دنیا افزود: تقلب ممکن است با مواد غیر مضر اتفاق بیفتد و هنگامی این تقلب خطرناک محسوب میشود که با مواد خطرناک این اقدام انجام شود که برای سلامت مردم مضر بود و امنیت غذایی را تهدید میکند.
رئیس مرکز آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا و دارو بیان کرد: هزینه این نابسامانیها در کشورهای مختلف رو به افزایش است و نیازمند کنترل بیشتر است.
وی با اشاره به ابلاغ سیاستهای کلان سلامت توسط مقام معظم رهبری و تأکید بر امنیت غذایی عنوان کرد: بر اساس اسناد بالادستی متولی اصلی سلامت غذا در کشور سازمان غذا و داروست که این امر با بهکارگیری تجهیزات بهروز در حال انجام است.
دارایی تصریح کرد: تضمین کیفیت محصولات داخلی به افزایش صادرات این محصولات کمک میکند بنابراین تجهیزات و نیروی انسانی متخصص، مطالعات و بررسی و پایش آلایندهها در مواد غذایی برای مدیریت ریسک غذا در کشور اهمیت ویژهای دارد.
وی با اشاره به کنترل 400 تا 500 آفتکش در مواد غذایی بیان کرد: در حال حاضر بهصورت همزمان 426 آفتکش در آزمایشگاههای کشور کنترل و اندازهگیری میشود.
رئیس مرکز آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا و دارو گفت: ارتقاء سطح دانش کارکنان و برگزاری دورههای آموزشی داخلی و خارجی، توسعه فناوری و خرید تجهیزات تخصصی موردنیاز، بررسی آفتکشها در محصولات غذایی و توجه به نیروی انسانی متخصص در کنار توسعه فعالیت شرکتهای دانشبنیان درزمینهٔ غذا موردتوجه جدی این سازمان قرار دارد.
انتهای پیام/