علی حسینی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند اظهار داشت: زعفران به عنوان گرانترین ادویه جهان اهمیت ویژهای در اقتصاد کشور ما، به عنوان بزرگترین تولیدکننده آن در جهان دارد.
وی با بیان اینکه سطح زیر کشت فعلی این ماده ارزشمند در کشور توانایی تأمین مصرف سالانه کل دنیا را دارد افزود: از لحاظ کیفی نیز زعفران ایران در دنیا مرغوبترین نمونه موجود به حساب میآید.
زعفران به یک کالای استراتژیک در جهت توسعه پایدار کشور تبدیل شود
عضو شورای ملی زعفران بیان کرد: این عوامل موجب میشود زعفران پا را از دامنه یک محصول کشاورزی صادراتی فراتر گذاشته و به یک کالای استراتژیک در جهت توسعه پایدار کشور تبدیل شود.
حسینی با بیان اینکه در حال حاضر چالشهای موجود در این صنعت موجب فاصله گرفتن توان کشور از ظرفیت واقعی خود در تولید این محصول شده است تصریح کرد: افزایش تولید زعفران نیازمند اراضی بیشتر نیست.
وی با اشاره به اینکه با سطح فعلی زیرکشت میتوان تا دو برابر مصرف کل دنیا زعفران تولید کرد خاطرنشان کرد: در صورت معرفی این کالا به دنیا قادر خواهیم بود برای تمام محصول تولید شده خود تقاضای موثر ایجاد کنیم و ارزآوری خوبی در اقتصاد داشته باشیم.
عضو شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه ورای کیفیت و کمیت این کالا آنچه بر پیکره این صنعت ضربه وارد کرده است، عدم تلاش در برندکردن این کالا در دنیاست یادآور شد: تقاضا برای زعفران ایرانی در دنیا همیشه و همهجا وجود دارد اما مساله چگونگی شناسایی این کالا در بین متقاضیان است.
افزایش سطح زیرکشت فعلی صادرات زعفران در صورت شناسنامهدار کردن این محصول
حسینی با بیان اینکه در صورت شناسنامهدار کردن این محصول قادر خواهیم بود با همین سطح زیرکشت فعلی صادرات این محصول را تا دو برابر افزایش دهیم اظهار داشت: اصولاً زعفران یک محصول با قابلیت کشت با منابع آبی محدود است به همین دلیل است که در مناطقی که از کمآبی رنج میبرند، شاهد کشت زعفران در سطح وسیع هستیم البته توسعه سطح زیرکشت این محصول صحیح نیست.
وی با اشاره به اینکه اعتقاد دارم این اصول کشاورزی صحیح است که باید جایگزین سطح زیرکشت شود افزود: خواسته جامعه زعفران خواسته عجیب و غریبی نیست و تنها خواسته ما بهبود وضعیت صادرات این ماده ارزشمند در دنیاست.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه سودآوری این بخش در حدی است که میتواند انجام هزینه در این بخش را توجیه کند گفت: عدم معرفی درست این محصول و خواص آن موجب شده نه تنها در دنیا بلکه در کشور نیز نتوانیم مصرف سرانه مناسبی داشته باشیم و این امر حکایت از اختلاف میان تقاضای فعلی و میزان بالقوه آن دارد.
حسینی با اشاره به اینکه در بخش عرضه سالانه 300 تن زعفران در کشور تولید میکنیم که به اندازه کل مصرف این ماده در جهان است بیان کرد: ساختار کشاورزی فعلی ساختار بهینهای نیست، اعتقاد بنده این است که در صورت رعایت اصول صحیح زراعی قادر خواهیم بود با همین میزان سطح زیر کشت فعلی، تولید مان را تا 600 تن در سال افزایش دهیم یعنی دو برابر کل تولید در حال حاضر داشته باشیم.
برندی با عنوان زعفران ایرانی در دنیا نداریم
وی تصریح کرد: اما بحث این است که در صورت بهبود عرضه این محصول آیا ظرفیتی برای افزایش تقاضای سازگار با آن وجود دارد؟ باید گفت متاسفانه به رغم اینکه کل دنیا خواهان زعفران ایران بهعنوان مرغوبترین نوع آن هستند اما هنوز این محصول در دنیا برند نشده است یعنی ما هنوز برندی تحت عنوان زعفران ایرانی در دنیا نداریم.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه اگر این کالا در دنیا شناخته شده بود، تقاضایی چند برابری نسبت به حالت فعلی برای آن ایجاد میشد خاطرنشان کرد: تحت این شرایط به راحتی میتوانستیم مشتریان اصلی خود در سراسر دنیا را هدف قرار داده و دیگر نیازی به کشورهای واسطه نظیر اسپانیا نبود.
برند زعفران ایرانی در دنیا ثبت شود
حسینی با اشاره به اینکه این کیفیت زعفران ایرانی است که انگیزه اصلی خرید در میان مشتریان است افزود: دولت باید اقداماتی جهت معرفی این محصول و خواص آن به دنیا انجام دهد و در قدم بعدی که از همه مهمتر است برند زعفران ایرانی را در دنیا ثبت کند و این برند باید بهگونهای باشد که هر فردی در هر کجای دنیا قادر به تشخیص اصل بودن کالا باشد.
وی با اشاره به اینکه اسپانیا یکی از بزرگترین واردکنندگان زعفران ماست که خریدی بهصورت فلهای انجام میدهد گفت: این کشور زعفران وارداتی را مطابق خواست مشتریان خود بستهبندی و مجدداً آن را صادر میکند اما میزان درآمد حاصل، دو یا سه برابر نیست زیرا اسپانیا تنها یکی از کشورهای خریدار زعفران ماست.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه طلای سرخ ما به چین، امارات، ایتالیا و بسیاری از کشورهای دیگر نیز صادر میشود یادآور شد: به جرات میتوانم بگویم که هیچ رقیبی چه در مورد حجم و چه در مورد کیفیت زعفران در دنیا برای ما وجود ندارد
وی بیان کرد: ما بسیار در صنعت بستهبندی فعالیت کردیم ولی تقاضا برای زعفران در بستهبندیهای حجیم با توجه به نوع مصرف آن نسبت به بستهبندی کوچک برای مصرف خانوار بسیار بیشتر است و بحث اینکه چرا در صنعت زعفران به درآمدزایی مورد نظر نمیرسیم را باید در صنایع تبدیلی و فرآوردههای جانبی زعفران جستوجو کرد.
قاچاق پیاز زعفران در سطح وسیع به کشور افغانستان
حسینی اظهار داشت: اصولاً وقتی کالایی دارای یک روال مشخص صادراتی است، بحث قاچاق عملاً منتفی است و قیمت صادراتی این ماده و میزان آن، هیچ دلیل موجهی برای قاچاق و خروج غیرقانونی آن از مرزهای کشور باقی نمیگذارد و در اینجا بحث قاچاق پیاز این ماده مطرح است.
وی با اشاره به اینکه متاسفانه در دهه گذشته شاهد قاچاق پیاز زعفران در سطح وسیعی به کشور افغانستان بودهایم بیان کرد: در صورت ادامه این روند بیم آن وجود دارد که در سالهای آینده رقیب اصلی ما در این صنعت، افغانستان باشد.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه همهساله در فصل برداشت پیاز زعفران، بازار سودجویی دلالان و قاچاقچیان نیز رونق میگیرد افزود: این عمل پایگاه تولید طلای سرخ را از درون مرزهای کشور به سایر نقاط دنیا منتقل کرده و مزیت نسبی ما را در تولید زعفران بهشدت کاهش میدهد.
وی گفت: بهرغم پیگیریهایی که کردیم، متاسفانه تاکنون اقدامی موثر در این زمینه انجام نشده است و کماکان باید نظارهگر به یغما رفتن ثروت ملی باشیم.
عضو شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه کیفیت زعفران ایرانی انگیزه اصلی خرید در میان مشتریان است گفت: دولت باید اقداماتی جهت معرفی این محصول و خواص آن به دنیا انجام دهد و در قدم بعدی که از همه مهمتر است برند زعفران ایرانی را در دنیا ثبت کند و این برند باید بهگونهای باشد که هر فردی در هر کجای دنیا قادر به تشخیص اصل بودن کالا باشد.
انتهای پیام/