ماجرای خامه‌هایی با دو تاریخ انقضاء!
یک مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی موضوع تاریخ انقضاء خامه‌های یک شرکت لبنی دولتی را تشریح کرد.
به گزارش سلامت خبرگزاری تسنیم، علی اصغر اسماعیل‌زاده اظهار داشت: کمی پیشتر شرکتی لبنیاتی با ارسال نامه‌ای به معاونت غذا و داروی مشهد درخواست اجازه افزایش دوماهه تاریخ انقضای خامه‌های تولیدشده را که روی پاکت خامه استریل را که در انبارهای کارخانه موجود بود 6ماهه درج شده و تاریخ مصرف آنها هنوز به پایان نرسیده بود، مطرح کرد.
وی ادامه داد: پس از مطرح شدن موضوع در کمیته فنی قانونی دانشگاه مقرر شد پس از بازدید کارشناسان از انبارهای شرکت و محل نگهداری کالای مذکور و ارزیابی آزمایشگاهی و به‌شرط سلامت فرآورده با درخواست شرکت مذکور موافقت به‌عمل آید.
اسماعیل‌زاده اظهار داشت: اهل فن و متخصصان این حوزه می‌دانند که با توجه به شرایط نگهداری در زنجیره سرد می‌توان تاریخ مصرف خامه استریل را تا 8 ماه در نظر گرفت و طبیعی است که در مورد فوق نیز امکان اضافه کردن دو ماه دیگر عملاً وجود داشت.
وی افزود: پس از انجام آزمایشات، و اطمینان از عدم مطابقت‌ها و رؤیت محصول خارج‌نشده سردخانه به کارخانه مذکور اجازه داده شد با همان تاریخ تولید قبلی و اضافه کردن دو ماه به تاریخ انقضای قبلی، تاریخ جدید را روی پاکت خامه‌ها درج کند و البته شرط هم شده بود که تاریخ مصرف قبلی شطرنجی و محصول فقط با یک تاریخ انقضا به دست مصرف کننده برسد.
اسماعیل‌زاده گفت: تاریخ‌زنی مجدد محصولات بسیار نادر بوده و از سوی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با سختگیری‌های فراوانی همراه است کما اینکه اگر محصول مذکور از کارخانه خارج شده بود به هیچ وجه مجوز افزایش تاریخ مصرف صادر و اصلاً بررسی روی محصول انجام نمی‌شد.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان داشت: در این مورد پیش از آن‌که مجوز افزایش تاریخ مصرف به کارخانه مذکور داده شود، سابقه قبلی واحد تولیدی مورد بررسی قرار گرفت تا دارای سابقه تخلف نباشد که در نتیجه مشخص شد کارخانه مذکور فاقد هرگونه تخلفی بوده و هدف اصلی مدیران کارخانه که یکی از کارخانه‌های دولتی است جلوگیری از هدررفت سرمایه‌های عمومی بوده است.
اسماعیل‌زاده ادامه داد: البته کارخانه می‌توانست از ابتدا تاریخ مصرف را 8ماهه روی محصول درج کند اما 6 ماه درج کرده بود زیرا خامه استریل در صورتی که در شرایط سرد نگهداری شود می‌تواند تا 8 ماه تاریخ انقضا داشته باشد.
وی گفت: این حساسیت قابل تقدیر بین مصرف کنندگان از جایی آغاز شد که کارخانه به‌خوبی نتوانسته بود تاریخ قبلی را محو کند و این مشکل باعث شد دو تاریخ مصرف روی کالا دیده شود، بنابراین این اشتباه غیرعمد نباید اعتماد مردم نسبت به تاریخ انقضای درج‌شده روی محصولات را از بین ببرد.
وی گفت: گرچه پس از دریافت برخی گزارشات مردمی (به‌صورت بسیار محدود) در این مورد به شرکت مذکور به‌صورت کتبی اعلام شد که در اسرع وقت نسبت به جمع‌آوری محصولاتی که دارای دو تاریخ انقضا هستند از سطح عرضه اقدام و نتیجه را به این معاونت اعلام کند.
اسماعیل‌زاده در پایان خاطرنشان کرد: مسائل مربوط به سلامت و کیفیت محصول را مدیرعامل کارخانه پذیرفته و به‌عهده گرفته است، در صورتی که هرگونه اشکالی در کیفیت محصول مشاهده شود محصول به‌سرعت از سطح بازار جمع می‌شود و کارخانه پاسخگوی تمامی موارد خواهد بود.
انتهای پیام/*
