به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، علی خاکسار بعد از ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: جشنواره بزرگ غذا 18 تا 20 مردادماه جاری با حضور شرکتکنندگانی از 4 استان کشور به مدت سه روز از ساعت 17 تا 23 در باغ نظری همدان برگزار میشود.
وی با اشاره به اینکه جشنواره در دو بخش نمایشگاهی و مسابقهای برگزار میشود بیان کرد: این جشنواره در سه بخش مسابقه بهترین غذا، بهترین محل عرضه و بهترین آشپز برگزار میشود که در این بخش سه پیشغذا، سه دسر و سه نوشیدنی توسط داوران انتخاب میشود.
خاکسار عنوان کرد: در بخش نمایشگاهی جشنواره 40 غرفه پیشبینی شده و به هر استان 10 غرفه اختصاص داده میشود که بخشی از غرفهها برای ارائه برنامههای آیینی و بخشی از برنامه برای نشستهای تخصصی و علمی در نظر گرفته شده است.
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی همدان با بیان اینکه سه داور ملی و داوران هر استان در این جشنواره حضور دارند گفت: داوران چهار بخش پیشغذا، غذا، دسر و نوشیدنی را مورد بررسی و ارزیابی قرار میدهند.
خاکسار با بیان اینکه نخستین مرحله جشنواره غذا در کرمانشاه برگزار شد که برندهای برتر شرکتهای غذایی، هتلها، رستورانها و بخش خصوصی در آن شرکت کردند اظهار داشت: پس از حضور متقاضیان در جشنواره داخلی استانها، برترینهای هر استان در جشنواره داخلی به جشنواره منطقهای راه مییابند.
وی بیان کرد:«سفره غذایی ـ فرهنگ گردشگری» عنوان این دوره از جشنواره نامگذاری شده و با توجه به اینکه هر منطقه زا کشور عزیز ما آداب و رسوم و شیوه پخت متفاوتی دارند شرکتکنندگان در این جشنواره با آداب و رسوم هم آشنا شده و طعمهای مختلف مناطق غرب کشور را میچشند.
معاون گردشگری استان هدف از برگزاری جشنواره غذا را معرفی برندها و فرهنگسازی استفاده از غذاهای سنتی به علت غنی بودن ارزش غذایی، ایجاد فرصت بروز و ظهور استعدادهای طبخ غذا و ارتقای رفاه و توسعه در راستای تحقق اهداف توسعه پایدار در استان اعلام کرد.
انتهای پیام/