به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرکرد، کیقباد قنبری عصر امروز کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان با بیان اینکه درصد سنزدگی گندم در استان کمتر از 0.5 درصد است، اظهار داشت: گندمهایی که درصد سنزدگی بین 2 تا 7 درصد داشته باشند با قیمت پایینتری از کشاورزان خریداری میشود.
وی افزود: گندم استان ما نسبت به خوزستان گلوتن کمتری دارد از همینرو برای افزایش میزان گلوتن آرد معمولا گندمها مخلوط میشوند که در این راستا ما نسبت به خرید گندم از استان گلستان و خوزستان به دلیل بالاتر بودن میزان گلوتن اقدام میکنیم.
مدیر شرکت غله چهارمحال و بختیاری با باین اینکه سالانه 100 هزار تُن گندم در استان مصرف میشود، بیان کرد: 11 هزار تُن گندم از گلستان و 30 هزار تُن گندم از خوزستان به استان حواله دادهاند.
انتهای پیام/