به گزارش خبرگزاری تسنیم از خلخال، اقبال عباسی پیش از ظهر امروز در آئین اختتامیه سومین جشنواره طبخ ماهی و آبزیان خلخال اظهار داشت: استان اردبیل در سه محور کشاورزی، گردشگری و صنعت استعدادهای بالقوهای در ترقی و پیشرفت و قرار گرفتن در ریل توسعه و عمران و آبادانی را داراست و بهرهگیری از ظرفیتهای تولید ماهی میتواند زمینه اشتغالزایی و کارآفرینی را به طور همهجانبه در اردبیل فراهم کند.
وی افزود: استان اردبیل به عنوان یک قطب کشاورزی در کشور و تولید انواع محصولات غذایی نقش مهمی در تحقق اهداف اقتصاد مقاومتی در کشور دارد، علیرغم این که استان اردبیل یک استان غیرساحلی است و ساحل دریا ندارد ولی با وجود این در سایه سعی و اهتمام مسئولان اداره کل شیلات و سازمان جهاد کشاورزی توانسته است با گسترش استخرهای پرورش انواع ماهیان سردآبی و گرم آبی نقش موثری در تامین پروتئین مورد نیاز از محصولات آبزی را تولید و روانه بازار مصرف کند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استاندار اردبیل بیان کرد: شرایط توپوگرافی و پستی و بلندی شهرستان خلخال به گونهای است که سطح زراعی مسطح برای زراعت را همانند دیگر شهرستانهای استان ندارد ولی به لحاظ داشتن چشمهها و جویبارها و آبهای جاری و روان استعداد بالقوهای در گسترش استخرهای پرورش ماهی و اشتغال و کارآفرینی و تولید در این زمینه را دارد که لازم است تمامی مسئولان دست در دست هم دهیم تا با اتخاذ راهکارهای اصولی و عملی در کمترین زمان ممکن تسهیلات یارانهدار و کمبهره در اختیار متقاضیان پرورش ماهیهای سردآبی و گرمآبی قرار دهیم تا آنها نیز بتوانند نقش خود را به بهترین نحو ممکن در تحقق اهداف اقتصاد مقاومتی به سرمنزل مقصود برسانند.
عباسی تصریح کرد: آشپزی و پخت و پز محصولات آبزی از جمله ماهی یک هنر خانگی است که اگر بانوان هنرمند این شهرستان بتوانند این هنر و خلاقیت خود را در غذاخوریها و رستورانهای این شهر به بهترین نحو ممکن به نمایش بگذارند مسلما ً در جذب توریست و گردشگر موفقیتهای چشمگیری نصیب این شهرستان خواهد شد و راههای توسعه را در منطقه هموار خواهد کرد.
وی اظهار کرد: امیدواریم با مشارکت مسئولان و دستاندرکاران مربوطه بتوانیم به تمامی اهداف خود در این زمینه دست یابیم و شاهد پیشبرد اهداف مورد نظر در این زمینه باشیم، چرا که این مسئله از اهمیت به سزایی برای ما برخوردار است که باید مورد توجه واقع شود.
تولید 9000 تن ماهی ظرفیت موثر استان اردبیل در کشور است
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل نیز گفت: تولید 9000 تن ماهی ظرفیت موثر استان اردبیل در کشور است و نشان از فرهنگسازی مناسب این فرهنگ در استان دارد.
عدیل سروی اظهار داشت: قابلیتها و توانمندیهای شهرستان خلخال در تمامی زمینههای باغبانی و زراعت و به خصوص استخرهای پرورش ماهی قابل تحسین است و به طبع آن هنر آشپزی بانوان این شهرستان در طبخ انواع و اقسام غذاهای محلی و سنتی با استفاده از محصولات آبزی و بالاخص ماهی چشمگیر است.
وی با اشاره به اهمیت زیادی که تغذیه محصولات آبزی و به خصوص ماهی در سلامتی و نشاط افراد جامعه دارد افزود: خوشبختانه فعالیتهای چشمگیری در زمینه افزایش تولید محصولات آبزی صورت گرفته به گونهای که در سال 92 میزان تولیدات استخرهای پرورش ماهی 3 هزار و 500 تن درسال بوده درحالی که این میزان امسال از مرز 9 هزار تن نیز فراتر رفته که نشان دهنده ظرفیت موثر استان اردبیل در کشور است و این امر گویای سعی واهتمام مسئولان در افزایش تولید محصولات آبزیپروری و از طرف دیگر گویای فرهنگسازی مناسب برای استفاده بیشتر از وعده غذایی ماهی و میگو و دیگر فرآوردههای آبزی بر سر سفره های مردم استان و بالاخص شهرستان خلخال دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل با اشاره به آیات شریفه قرآن کریم در اهمیت استفاده از محصولات دریایی و نعمت خدا دادی که خداوند در آنها قرار داده است، بیان کرد: خداوند متعال 41 بار سخن از دریاها و محصولات متنوع آن سخن به میان آورده است "سه چیز است که اگر بدان نظر کنید عین عبادت است این سه چیز عبارتند از قرآن کریم؛ سیمای والدین و دریا که این امر نشان از ارزش معنوی وافری دارد که خداوند در دریاها قرار داده است".
سروی تصریح کرد: غذاهای دریایی و به خصوص ماهی سرشار از امگا سه است و یکی از مهمترین فاکتور هایی که سبب موفقیت و پویایی جامعه و رشد و ترقی آن میشود برخورداری افراد جامعه از سلامتی و تندرستی جسمی است که طبیعتاً مصرف غذاهای آبزی به دلیل داشتن املاح و ویتامین های ضروری و حیاتی برای بدن تمامی این خصوصیات را دارند.
وی اظهار کرد: باید با فرهنگسازی مناسب تمامی رسانههای ارتباط جمعی و روزنامه و جراید و کارشناسان دست در دست هم بدهند تا با افزایش فرهنگ استفاده از محصولات آبزیپروری در برنامههای غذایی بیش از پیش شاهد رونق تولیدات این محصولات در استان باشیم که در مصرف مواد پروتئینی و گوشتی و لبنی و در حالت کلی در تمامی محصولات کشاورزی غذایی به ویژه ماهی نیاز به آموزشهای تاثیرگذاری داریم که بیش از پیش احساس میشود و در این میان اطلاعرسانی جامع و مدیریت شده جریان ارتباطی را تسهیل و میزان تامین مطالبات فراگیران را افزایش میدهد.
انتهای پیام/