به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، محمد قانعی در سومین نشست هماندیشی بررسی ضرورت برندینگ صنعت غذا، فرصتها و چالشها اظهار داشت: در صنف هتلداران مشهد با معضلات زیادی در بخشهای حمایتی، نظارتی، مالی و غیره داریم و از مجموعههای مرتبط درخواست برطرف کردن این معضلات را داشتهایم که هنوز به نتیجه نرسیده است.
وی افزود: باوجود عدم برطرف کردن مشکلات موجود در صنف هتلداران مشهد شاهد ارائه خدماتی مطلوب و رضایتبخش در حوزههای اسکان و اطعام زائر هستیم.
رئیس اتحادیه هتلداران مشهد با اشاره به اینکه ساخت مجموعههای اقامتی ارزانقیمت در کنار محاسنی که دارد دارای معایبی هم هست بیان کرد: تعداد 215 هتل با 315 هزار تخت، 300 هتل آپارتمان با ظرفیت 500 هزار تخت و 450 مهمانسرا با ظرفیت 650 هزار تخت در مشهد در حال ساخت است و این مجموعهها خدمات باکیفیت و ارزانی ارائه خواهند داد.
قانعی تصریح کرد: در چنین شرایطی شاهد ساخت مجموعههای اقامتی ارزانقیمت توسط مجموعههای مختلف از آستان قدس رضوی هستیم که موارد و اشکالات آن هم به تولیت این آستان مقدس اعلام شد و زمانی که این همه هتل و هتل آپارتمان خالی وجود دارد چرا باید خانههای شخصی در این شهر اقامتگاه مسافران بشود؟ خانههایی که اکثراً فرسوده و دارای اشکال بوده و بعضاً موجب بروز حوادثی تلخ برای زائران امام رضا(ع) شده است.
وی با بیان اینکه برای گردشگری دو زیرساخت دارای اهمیت است، تاکید کرد: اقامت و حمل و نقل دو زیرساخت اساسی به شمار میروند، خوشبختانه در مشهد هر دوی این زیرساختها بهخوبی وجود دارد و در بحث استانداردسازی، هتلهای مشهد پیشتاز شدند و 50 درصد هتلهای کشور را در اختیار داریم و همه فعالیت همه هتلها منوط به استانداردسازی شده است در حالی که در سایر شهرهای کشور هتلها در برابر تطبیق استاندارد مقامت میکنند و هتلهای مشهد از هتلهای سایر شهرها یک ستاره بالاتر است. یک هتل 4 ستاره مشهد برابر با هتل پنج ستاره کشوری خدمات میدهد؛ همچنین از نظر قیمت هم در حال حاضر نرخ اقامت در هتلهای مشهد از میانگین نرخ هتلهای کشور 20 تا 30 درصد پایینتر است.
حسن امیریان نیز در این نشست اظهار داشت: در صنعت غذا مشکلاتی همچون پسماند، مالیات، پرداخت هزینههای نامتعارف و غیره را داریم که جلوی تبدیل شدن به برندینگ را میگیرد.
وی افزود: با مشکلات کنونی روزانه شاهد تعطیلی 9 رستوران و چلوکبابی در مشهد هستیم و چنین رویهای در تعطیلی واحدها و مجموعههای صنفی در هیچ اتحادیهای دیده نمیشود.
رئیس اتحادیه صنف رستورانداران، چلوکباب، آشپزخانه، کباب و حلیمپزان مشهد با اشاره به اینکه وقتی که آشپزخانهها رشدی قارچگونه دارد و کنترلی بر آن نمیشود بیش از هر کس خود مردم متضرر میشوند خاطرنشان کرد: با تعطیلی واحدهای باکیفیت بهدلیل فعالیت مجموعههای ارزان قیمت آسیبی هم به سلامت جامعه وارد میشود و در صنعت غذا نباید تنها به قیمت پائین غذا اکتفا کرد و اغلب دیده شده که با پائین آمدن قیمت پائین آمدن کیفیت را هم شاهد هستیم، در صورتی که معتقدیم کیفیت غذا نباید فدای قیمت آن شود.
امیریان تصریح کرد: در هرصنفی شاهد آن هستیم که برخی از فعالان از آگاهی، تخصص و دانش کافی مرتبط با آن شغل برخوردار نیستند که همین امر معظلی بزرگ در آن صنف بوده است.
وی تاکید کرد: مشهد سالانه پذیرای بیش از 30 میلیون زائر است و به برکت امام رضا(ع) حتی یک زائر هم با مشکلی در بحث غذا روبهرو نشده است و غذای سالم و باکیفیت در اختیارشان قرار گرفته است.
انتهای پیام/