به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد، حجتالاسلام حمزه کلانتری امروز در نشست خبری ادارهکل دامپزشکی خراسان شمالی اظهار داشت: سازمان دامپزشکی وظایف متنوعی دارد و با طیف گستردهای از مردم در ارتباط است که نشان از اهمیت موضوع دامپزشکی بر زندگی مردم دارد. قانونگذار وظایفی را بر دوش سازمان دامپزشکی نهاده که غذای سالم و طیب را از لحاظ شرعی و بهداشتی به دست مردم برساند.
وی افزود: بیش از 700 ناظر در کشور وجود دارند که بر کشتار شرعی در کشتارگاهها نظارت میکنند. 14 عضو از حیوان حلال گوشت، حرام است که با نظارت میتوان مراقب بود تا ذبح حیوانهای حلال گوشت٬ درست و شرعی انجام شود.
نماینده ولی فقیه در دامپزشکی کشور با توجه به اهمیت فرهنگ سازی غذای حلال خاطرنشان کرد: وظیفه همه ما است تا در بحث فرهنگ سازی غذای سالم و حلال به عموم مردم اطلاعرسانی کنیم، که بنده اعتقاد دارم رکن اصلی موفقیت ما بر دوش اصحاب رسانه است.
کلانتری افزود: شناسایی تخلفات سلامت و بهداشت مردم تنها به دست سازمان دامپزشکی نیست و همه دستگاهها از جمله صنعت و معدن و اداره بهداشت در استانداردسازی و کنترل نقش دارند.
وی اظهار داشت: برندسازی گوشت حلال به صورت تشویقی در قم در حال اجرا است که در حال حاضر 20 استان را تحت پوشش قرار داده است و اولین شرط برای برند گوشت حلال حضور ناظرین شرعی بر ذبح حیوانات است. در آینده٬ شاهد یک برند گوشت حلال واحد و یک نشان حلال استاندارد ایرانی هستیم که باعث افتخار و سربلندی است. اقتصاد مقاومتی را میتوان با صادارت گوشت با برند حلال٬ عملیاتی کرد.
نماینده ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: واردات ژلاتین (پوست خوک ، پوست گاو و استخوان ) بیشترین واردات کشور را دارد. هم اکنون ما موفق به احداث شرکت ساخت ژلاتین در قزوین با بیش از 1000 تن تولید ژلاتین شدیم. 90 درصد ژلاتین در خارج از کشور حلال نیست و ارزان ارائه میشود و تنها 10درصد تولید حلال است و با راهاندازی چنین شهرکهایی وابستگی ما به خارج قطع میشود.
کلانتری در پایان گفت : اقتصاد مقاومتی را با صادرات گوشت حلال به کشورهای همسایه و سایر کشور های جهان علمیاتی میکنیم و در کنار آن میتوان برای ایجاد شغل جوانها و رفع بیکاری قدم بزرگی برداریم و در بازارهای جهانی حرفی برای گفتن داشته باشیم. جمعیت مسلمانان جهان در حال افزایش است و درصد استقبال غیر مسلمانها از گوشت حلال نیز رو به بالا است. 80 درصد مصرف گوشت آمریکاییها٬ از برند گوشت حلال است که این نشانگر اهمیت گوشت حلال در جهان از نظر بهداشتی و طعم ویژه آن است.
انتهای پیام/