رضا رضامندی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در مرند، با بیان اینکه اداره دامپزشکی شهرستان مرند در راستای انجام وظایف قانونی خود و نظارت بر مراکز تولید، عمل آوری و عرضه فرآوردههای خام دامی اقدام به استقرار و نیز انجام بازدیدهای ادواری و منظم از این مراکز کرده است اظهار کرد: ماموران دامپزشکی مرند ضمن ممیزی و بازرسی از این اماکن با متخلفین برخورد میکند.
وی با اشاره به اینکه فرآوردهای خام دامی از نظر معیارهای ارگانولپتیکی، میکروبی و شیمیایی مورد بررسی قرار میگیرد افزود: موارد آلوده و غیر قابل مصرف و غیرمنطبق با ضوابط و استاندارد را ضبط و بعد از اخذ دستور قضایی برای تک تک موارد آنها را به شیوه توصیه شده معدوم سازی میشود.
رئیس دامپزشکی مرند تصریح کرد: اداره دامپزشکی مرند نظارت ویژه بر صنایع وابسته به دام و مراکز عرضه نظیر انواع گوشتهای مصرفی در رستورانها و مراکز طبخ غذا را نیز به صورت جدی در دستور کار خود قرار داده و موارد ضبط شده در این اماکن نیز بر طبق روال قانونی، تعیین تکلیف و معدوم میشوند تا امنیت غذایی شهروندان تامین شود.
رضامند با بیان اینکه در کنار نظارت، با هدف ارتقای کیفیت و تحقق اصول بهداشت مواد غذایی، آموزش اصول نگهداری و آماده سازی فرآوردههای خام دامی نیز در دستور کارشناسان این اداره قرار دارد خاطرنشان کرد: در یک ماه گذشته نزدیک به 6 تن انواع فرآوردههای خام دامی نظیر گوشت قرمز، گوشت سفید و ماهی تاریخ گذشته و غیر مجاز و غیربهداشتی از مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی توسط کارشناسان این اداره کشف و ضبط شده و با حکم مقام محترم قضایی معدوم و از زنجیره مصرف انسانی خارج کردیم.
انتهای پیام/