به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، سرهنگ حسین حسینزاده ظهر امروز در جریان جشنواره پخت غذاهای محلی و بازیهای بومی که با حضور مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در ناحیه، رئیس دفتر امام جمعه اصلاندوز و جمعی از مسئولان ادارات و فرماندهان نظامی و انتظامی در منطقه عشایری اصلاندوز برگزار شد اظهار داشت: به منظور احیا و ترویج سنتهای عشایری منطقه و مقابله با پوششهای غلط و نامناسب غربی امروز شاهد برپایی و برگزاری چندمین جشنواره غذاها و بازیهای بومی و محلی به همت حوزه بسیج خواهران ام کلثوم ناحیه عشایری اصلاندوز هستیم.
وی افزود: در این جشنواره انواع غذاهای محلی از جمله آش دوغ، خطب، آبگوشت، دلمه، کوفته ماهی، پنیر محلی و اَردک و همچنین پخت نان محلی در معرض نمایش عموم قرار گرفت که هدف از برگزاری این جشنواره به برای چندین سال پیاپی آشنایی همشهریان با عذاها و بازیهای بومی و محلی مناطق عشایری استان و نیز محک میزان استعداد بانوان عشایری و نیز در نهایت ایجاد رقابتی سالم و در عین حال جذاب در بین آنان میباشد.
فرمانده ناحیه عشایری اصلاندوز یکی دیگر از اهداف برگزاری و تداوم برپایی چنین جشنوارههایی را شناسناندن آداب و رسوم عشایر استان اردبیل و ترویج سبگ زندگی ساده عشایری و بومی منطقه دانست و افزود: فراموش نکردن غذاهای محلی و لباسهای محلی یکی دیگر از اهداف برگزاری این جشنواره میباشد که از بانوان میخواهیم تا نسبت به ترویج این روش و شیوه زندگی ساده و بیآلایش بسیار تلاش کنند.
حسینزاده اظهار کرد: با توجه به اینکه مراحل تهیه و پخت غذاهای سنتی به صورت سنتی و طی مراحل مختلف انجام میشود مصرف این غذاها برای همه سنین توصیه میگردد و باتوجه به اینکه یکی از مشکلات مهم امروز جامعه بیمارهای غیر واگیر است که عامل این نوع بیماریها کم تحرکی و تغذیه نامناسب است توصیه میشود تا غذاهای بومی و محلی که نقش مهمی در سلامت افراد دارند جای غذاهای صنعتی را بگیرند که در این زمینه باید با اهداف معین شده برگزاری چنین جشنوارههایی را در منطقه به ویژه در مناطق عشایرنشین در دستور کار قرار دهیم.
اجرای بازیهای بومی و محلی از جمله هفت سنگ و اهدای هدایا به برترین غذای محلی و شرکت کنندگان از دیگر برنامههای اجرا شده و از بخشهای دیگر در این مراسم بود.
انتهای پیام/