سنگگ سنتی جایگزین نان روغنی در سبد مصرفی اهالی ارومیه شود + فیلم

سعید مینایی مهر در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در ارومیه، اظهار کرد: مهم‌ترین توصیه‌ای که همیشه می‌توان به مردم کرد این است که از فست فودها از هر نوع آن پرهیز کرده و غذاهای مصرفی‌شان را در منزل تهیه کنند.

وی افزود: وزارت بهداشت و مجموعه‌های زیر نظر آن از جمله دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی نظارت پیوسته و دقیقی بر نحوه تولید و عرضه فست فودها دارند اما این به معنی بدون مشکل و بی ضرر بودن فست فودها نیست.

مینایی مهر گفت: ممکن است فست فود فروشی‌ها تقلب‌هایی در کیفیت غذاهایی که عرضه می‌کنند انجام دهند که زیان‌ها و مضرات این نوع اغذیه را زیادتر هم بکند بنابراین توصیه می‌شود در حد امکان از فست فود به عنوان وعده عذایی شهروندان و به ویژه کودکان و نوجوانان استفاده نشود.

وی تصریح کرد: در غذاهایی که به نام اغذیه زعفرانی عرضه می‌شود امکان تقلب نیز زیادتر است چون انواع زعفران‌های تقلبی امکان دارد که در این غذاها مورد استفاده قرار بگیرد که بسیار زیان‌بار است.

مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی ارومیه گفت: غذاهایی که مستقیماً با شعله پخته می‌شود نیز مشکلات خاص خود را دارند که باید احتیاط کرد.

وی گفت: متأسفانه به نسبت سایر شهرها نانوایی‌های عرضه‌کننده نان‌روغنی در این شهر از همه شهرهای کشور زیادتر است در حالیکه این نانها هم از تخم مرغ هم از روغن و هم از شکر و هم از افزودنی‌های سرخ کردنی از آن استفاده می‌شود که همه اینها حاوی انرژی زیادی است که با توجه به میانگین فعالیت روزانه شهروندان مناسب مصرف نیست.

مینایی مهر افزود: شهروندان حتی المقدور کمتر از نان‌های روغنی استفاده کنند و از نان‌های دیگر از جمله بربری، نان سنگگ سنتی و نه ماشینی چون نان‌های سنگگ سنتی امکان تقلب در کیفیتان کمتر است و در حالت بهتری پخت و عرضه می‌شود.

انتهای پیام/