مهتاب شاهماری در گفت وگو با خبرگزاری تسنیم از ایلام، با اشاره رویش قارچ های وحشی که در بارش های بهاری در سطح استان ایلام به وفور یافت می شود اظهار داشت: 14 مورد مسمومیت با قارچ سمی در استان گزارش شده است و شهروندان عزیز استان ایلام از مصرف این گونه قارچ ها خودداری کنند.
معاون غذا و دارو استان ایلام گفت: این روزها و در حال و هوای مطبوع بهاری طبیعت گردی و گشت و گذار در دامن طبیعت بیشتر شده، گیاهان خودرو هم سر از دل خاک بیرون آورده اند و اغلب افراد به طمع ارگانیک بودن این گیاهان وحشی و خواص بسیاری که دارند از این فرصت استفاده کرده و مشغول جمع آوری این گیاهان خودرو می شوند.
شاهماری بیان کرد: یکی از گیاهان وحشی پرطرفدار قارچ ها هستند، این ماده پرارزش خوراکی اتفاقا طرفداران بسیاری هم دارد و حالا نوع پرورشی آن در جهان یک صنعت پرسود برای خودش دست و پا کرده است.
وی گفت: نوع وحشی و خودرو قارچ ها هم خوراکی هستند و هم غیرخوراکی که نوع غیرخوراکی آن سمی بوده و خوردن آن ها به حدی خطرناک است که خوردن چند لقمه از آن ها می تواند کبد، کلیه و حتی مغز را از کار بیاندازد.
وی با اشاره به این که تشخیص سمی و غیر سمی بودن قارچ های کوهی هم به همین راحتی ها نیست و حتی کسانی که ادعا می کنند در این زمینه متخصص هستند گاها نمی توانند این موضوع را تشخیص دهند گفت: شهروندان عزیز آگاه باشند تمامی قارچ ها خوراکی نبوده و خطر مسمومیت و مرگ با آن ها وجود دارد.
معاون غذا و دارو دانشگاه ایلام تاکید کرد و گفت: از دست زدن، تست کردن با دهان و مزه کردن آن ها جدا بپرهیزید و در صورت تمایل به مصرف قارچ ها، از قارچ های خوراکی بسته بندی دارای مجوز استفاده کنید.
وی به گزارشاتی مبنی بر مسمومیت 14 نفر در اثر مصرف قارچ های سمی در استان ایلام اشاره و تصریح کرد: به منظور حفظ سلامت خود و اطرافیانتان، از مصرف قارچ های خودرو و وحشی خودداری کنند.
انتهای پیام/ ع