بجنورد| رسم ۲۰ ساله "حلیم پز" شیروانی به روایت تصویر

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیروان٬ حلیم گوشت گوسفند یکی از غذاهای معروف و مورد علاقه مردم خراسان شمالی در ایام ماه مبارک رمضان است. این غذا از ترکیب گوشت گوسفند٬ گندم و کمی حبوبات خیس خورده پس از ساعت ها رنج و سختی در محلی به نام حلیم‌خانه آماده شده و زینت افزای سفره‌های افطار و سحر مردم استان خراسان شمالی است. عمو نوروز یکی از حلیم‌پزان معروف شهر شیروان است که سال‌ها است به این شغل مبادرت داشته و حلیم های او در بین شیروانی‌ها طرفداران زیادی دارد.

انتهای پیام/ ت