به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ غذای سنتی "برزنگک" یکی از غذاهای لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبرهای غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطانهای روده بزرگ بسیار مفید است.
مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از:
پیاز متوسط: 1 عدد
شکر و سرکه: 2 قاشق غذاخوری
لپه و کشمش و گندم حلیم: هر کدام نصف پیمانه
گوشت: 120 گرم
دنبه: 40 گرم.
دستور پخت: گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه میدهیم بهجوش آید.
در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم میکنیم تا مواد، خوب پخته شود.
این غذا در خوزستان بهعنوان صبحانه مصرف میشود.
انتهای پیام/*