به گزارش خبرگزاری تسنیم از گرگان، سید مؤمن نیافر ظهر امروز در حاشیه تور رسانهای خبرنگاران از فعالیت بخشهای تولید آرد استان گلستان اظهار داشت: 90 درصد از آرد خبازی در 4 خبازی نان سنتی، سنگک، تافتون، لواش و بربری مصرف میشود.
وی با بیان اینکه در سطح کشور 90 درصد گندم برای خبازیها مصرف میشود، تصریح کرد: در تمام دنیا گندمها براساس کیفیت قوی و ضعیف تفسیمبندی میشود، گندمهای سخت صلاح نیست که در خبازی مصرف شود اما شرایط خرید تضمینی در کشور سبب شده که امکان تفکیک کیفیت گندم از ما گرفته شود.
مدیر خرید داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران ادامه داد: امکان نگهداری جداگانه گندم با خرید تضمینی از کارخانهها گرفته شده و وقتی امکانپذیر میشود که کارخانه خود بتواند از کشاورز خریداری مستقیم داشته باشد.
نیافر تاکید کرد: نزدیک به یک میلیون و 500 هزار تن گندم نیاز است که بیش از این میزان گندم کیفی در کشور تولید میشود.
وی افزود : خرید تضمینی گندم برای این به وجود آمده که کشاورز گندم خود را در بازار به فروش برسانند و اگر نتوانست بفروشد دولت تکلیف دارد که از آن به قیمت تضمینی خریداری کند.
مدیر خرید داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران، موضوع پهنبندی برای خرید گندم را یک بحث قانونی دانست و گفت: سعی کردیم حلقههای اضافه را در خرید گندم کشاورزان حذف کنیم و با ایجاد مراکز خرید در محلهای تولید گندم، هزینههای حمل و قیمت تمام شده گندم را کاهش دادیم.
نیافر گفت: تلاش کردیم بهرهوری را بالا بریم و همه کارهای ما در جهت این است که حلقههای واسط را حذف کنیم.
انتهای پیام/ ز