به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرمآباد، این روزها نانوایان با مشکلات معیشتی فراوانی دستوپنجه نرم میکنند؛ نانوایانی که در گرمای طاقتفرسای روزهای داغ تابستان نیز نان گرم سفره مردم را بیهیچ عذر و بهانهای تأمین میکنند تا مبادا مشکلات معیشتی آنها سفره مردم را از برکت و گرمای نان تازه و داغ بیبهره نماید.
نانوایان نیز مانند دیگر اقشار جامعه این روزها با مسائل و مشکلاتی مواجه هستند که تمامی آنها به مسئله ارتقای معیشت بازمیگردد و لازم است که با حمایتهای دولت اندکی از مشکلاتشان کمتر شده و قدرت معیشتشان مقداری افزایش یابد.
کم بودن حقوق و دستمزد، نداشتن بیمه و افزایش نرخ آن، اجارهبهای سنگین، گرانی آب و برق و گاز تنها بخشی از مشکلات نانوایان است که این روزها با آنها دستوپنجه نرم میکنند.
به جرات میتوان گفت در چهار سال اخیر قیمت انواع کالاها و خدمات تولیدی در کشور از افزایش چشمگیری برخوردار بوده اما بهرغم افزایش هزینههای تولید نان هیچگونه افزایش قیمتی در این بخش را شاهد نبودهایم.
قیمت نان را امنیتی کردهاند
یکی از نانوایان خرمآباد در گفت و گو با خبرنگار تسنیم با اشاره بهسختی کار نانوایان، اظهار داشت: متأسفانه این روزها نهتنها شرایط نانوایان بهتر نشده بلکه انتظاراتی را هم که داشتهاند برآورده نشده و همچنان با مشکلات فراوانی روبرو هستند.
وی افزود: هفت سال است که نرخ نان تغییری نکرده و قیمت نان را حالت امنیتی کردهاند درحالیکه لازم نیست نانی که مردم روزانه با آن سروکار دارند به فاز امنیتی برود و این همت و برنامهریزی مسئولان را میطلبد تا ما تولیدکنندگان نان و خانوادههایمان در این زمینه دچار ضرر و زیان نشویم.
این نانوادار لرستانی عنوان کرد: از دولت تدبیر و امید که با هزاران امید به آن رأی دادیم و اکنون حس میکنیم بیتدبیرترین دولت در سالهای اخیر بوده انتظار داریم شرایط بهتری را برای ما ایجاد کند.
آردهای تولیدی بیکیفیت هستند
وی مهمترین عامل بیکیفیتی نانهای تولیدی نانوایان را بیکیفیتی آردهای تولیدی بیان کرد و گفت: اگر دولت آرد باکیفیت و سالم به نانوایان تحویل دهد نان تولیدی هم مرغوب خواهد بود اما متأسفانه معلوم نیست که چه چیزی به آردهای تولیدی میزنند که بر روی کیفیت نانها تأثیر نامطلوب میگذارد.
اغلب نانوایان آزاد پز استان بهمنظور تأمین یک آرد باکیفیت و مرغوب برای پخت نان، آرد را از استانهای همجوار وارد میکنند و معتقد هستند که با توجه به افزایش هزینههای آب، برق و گاز و هزینههای حملونقل آرد لازم است که دولت برای تأمین معیشت افراد شاغل در این بخش اندکی نرخ نان را مطابق تورم امروز افزایش دهد.
آجر شدن نان نانوایان
با توجه به اینکه نان قوت غالب مردم است و نقش مهمی در سبد خانوارها دارد لازم است که تدبیری اساسی از سوی مسئولان دراینباره اندیشیده شود چراکه در شرایط کنونی افزایش قیمت نان میتواند فشاری مضاعف بر اقشار کمدرآمد جامعه وارد نماید و از سوی دیگر ادامه این روند میتواند به ورشکستگی بسیاری از واحدهای تولیدی این بخش منجر شود، بنابراین دولت باید برای حل مشکلات این بخش تدبیری مطابق شرایط موجود اتخاذ کند.
متأسفانه سیاستهای دولت در بخش قیمتگذاری نان و مشکلات بسیاری که قشر تولیدکننده نان با آن مواجه هستند نان بسیاری از تولیدکنندگان نان و افراد شاغل در این بخش را آجر کرده و لازم است که دولتمردان با ارائه راهحلی اساسی به مشکلات و درد و دلهای افراد شاغل در این حرفه مهم و ضروری جامعه توجه کنند.
در کلیپ زیر پای حرف دل تعدادی از نانوایان استان لرستان در روزهای گرمای تابستان در کنار تنور نشسته ایم.
انتهای پیام/ ت