نخستین نمایشگاه غذاهای سنتی و صنایع غذایی در کرمان برگزار می‌شود
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمان از برگزاری نخستین نمایشگاه غذا و شیرینی سنتی، صنایع غذایی و صنایع‌دستی در کرمان خبر داد.
علی اسدی‌پور در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمان، با اشاره به اینکه روز جهانی غذا از سوی کشورهای فاو سازمان خاروبار و کشاورزی سازمان ملل متحد در بیستمین کنفرانس این سازمان در سال 1979 نامگذاری شده است اظهار داشت: هر ساله در بیش از 150 کشور جهان بزرگداشت این روز برگزار می‌شود.
وی با بیان اینکه در این روز سازمان‌های بین‌المللی به انگیزه برقراری روابط در زمینه کشاورزی و زمینه‌سازی برای جلوگیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست تلاش می‌کنند افزود: روز جهانی غذا روز همدردی با انسان‌های گرسنه‌ای است که از ابتدایی‌ترین حق زندگی یعنی غذا محروم هستند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمان با اشاره به اینکه روی تمام غذاهای فراوری شده برچسب ایمنی و سلامت غذا چاپ شده است گفت: اگر مردم به این برچسب توجه کنند می‌توانند از سلامت غذا خود تا حد نسبی مطلع شوند.
وی با بیان اینکه در این برچسب وضعیت حداقل سه عنصر اصلی قند، نمک و چربی در غذا مشخص شده است عنوان کرد: اگر وضعیت این ماده غذایی خوب باشد با چراغ سبز، متوسط باشد زرد و اگر میزان این سه عنصر بالا باشد با چراغ قرمز نشان داده شده است.
اسدی‌پور با اشاره به اینکه توجه این نکات ساده می‌تواند تاثیرات زیادی در سلامت افراد داشته باشد گفت: مردم با توجه به این برچسب می‌توانند از محصولات سالم‌تر استفاده کنند.
وی با عنوان اینکه به مناسبت روز جهانی غذا نخستین نمایشگاه غذا و شیرینی سنتی، صنایع غذایی و صنایع‌دستی در کرمان برگزار می‌شود بیان کرد: این نمایشگاه از 25 مهر ماه آغاز و تا 27 این ماه ادامه دارد.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمان با اشاره به اینکه این نمایشگاه با برنامه‌های متنوعی از جمله مسابقه آشپزی و شیرینی سنتی استان کرمان، کارگاه آموزشی و اجرای برنامه‌های متنوع فرهنگی و هنری همراه است افزود: این نمایشگاه در محل باغ بهرامی کرمان در حال برگزاری است.
انتهای پیام/ش
