برداشت طلای سرخ از مزارع کاشان؛ زعفران بعد از گل محمدی رتبه دوم کشت را دارد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان،کشت زعفران برای نخستین‌بار در اقلیم کاشان از سال 1374  در روستای علوی آغاز شد و هم‌اکنون اکثر کشاورزان روستای علوی قسمت عمده‌ای از زمین‌های کشاورزی خود را به این محصول اختصاص داده‌اند.

 با توجه به مزیت نسبی این منطقه برای کشت زعفران، حدود  32 هکتار از زمین‌های کشاورزی این روستا زیر کشت زعفران رفته که بعد از گل محمدی در رتبه دوم محصولات کشاورزی منطقه قرار دارد.

 از هر هکتار زمین زعفران در دیار علوی حدود 6کیلوگرم زعفران خشک برداشت می‌شود و از هر کیلوگرم گل زعفران 2.5 مثقال زعفران به دست می‌آید.

 کاشت پیاز زعفران در اواخر تابستان و قبل از سرد شدن هوا آغاز می‌شود و طبیعت زعفران به گونه‌ای است که در مناطق سردسیر و کوهستانی قابلیت کشت دارد.

کشت زعفران توانسته اشتغال مناسبی را برای اهالی روستای علوی و در سالیان اخیر برای دیگر مردم منطقه مشهد اردهال ایجاد کند و با توجه به کیفیت مرغوب زعفران این منطقه باید فعالیت‌های کارشناسی مناسبی برای معرفی زعفران این منطقه صورت گیرد تا در وضعیت نامطلوب اشتغال از این فرصت استفاده بهینه شود.

وحیدرضا رمضانی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در مورد برداشت زعفران در روستای علوی کاشان اظهار داشت: روستای علوی بزرگترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان است و نزدیک به 32 هکتار زمین زیر کشت جهت کاشت زعفران در این روستا وجود دارد در حالی که کل مساحت زیرکشت در منطقه کاشان 65 هکتار است و این نشان دهنده حجم بالای تولید زعفران در این روستا است.

تولیدکننده نمونه زعفران در سال های زراعی  94 و 95  با اشاره به اینکه این روستا، اولین منطقه‌ای بود که به تولید زعفران در کاشان روی آورد، افزود: تولید زعفران در روستای علوی از 20 سال پیش آغاز شده است.

رمضانی تولید زعفران خشک در این روستا را 130 کیلوگرم عنوان کرد و خاطرنشان کرد: یکی از مزیت‌های کشت زعفران، مصرف کم آب این محصول است و با توجه به اینکه کاشان در منطقه‌ای خشک و کم آب واقع شده است، بهترین محصول از لحاظ مصرف کم آب و ارزش افزوده بالا محسوب می‌شود.

وی با اشاره به افراد شاغل به طور مستقیم و غیرمستقیم تصریح کرد: در این راستا 70 نفر به صورت مستقیم و 150 نفر به صورت غیرمستقیم مشغول به کار شده‌اند.

گفتنی است؛ روستای علوی از توابع اردهال از اولین روستا های شهرستان کاشان است که در آن به کشت وسیع زعفران پرداخته شده و از بزرگترین تولیدکنندگان این محصول در شهرستان کاشان محسوب می‌شود.

انتهای پیام/ ع