به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، قاسم کاظمی با اشاره به اینکه سفال برجک خمین که به "دوگوله برجکی" معروف است در روستایی با این نام از توابع شهرستان خمین تولید میشود، اظهار داشت: این سفالینه تماماً توسط بانوان تولید میشود و حتی مراحل تولیدی مانند تهیه گل و فراهم کردن مقدمات کار.
وی ادامه داد: برای تهیه این محصول از چرخ سفالگری استفاده نمیشود و تمام مراحل با دست انجام میپذیرد. مواد اولیه مورد نیاز تماماً بومی بوده و همچنین در ساخت سفالینه از ابزار بسیار ساده دستی استفاده میشود. در این سفالینهها لعاب بهکار نمیرود و تزیینات بسیار ساده بهصورت خطوط مورب بر سطح ظروف ایجاد میشود.
کاظمی افزود: این سفالینه بیشتر بهصورت دوگوله و ظروفی برای نگهداری لبنیات (کشک، دوغ، روغن و...)، ترشیجات و همچنین برای مراحل پخت نان ساخته میشوند.
سرپرست معاونت صنایع دستی میراث فرهنگی، استان مرکزی گفت: دوگوله یا دوگله یا دوذوقه یکی از غذاهای سنتی و بومی استان است که در سراسر کشور به آبگوشت یا دیزی معروف است.
کاظمی افزود: این هنر منسوخ شده که با پیگیریهای اداره کل در سال جاری و با همت بانوی 75ساله برجکی بهنام عذرا حمزهلو احیا شد، پس از تکمیل پرونده و مستندنگاری در فهرست آثار ناملموس کشور بهثبت رسید تا در حقیقت از خطر فراموشی در امان بماند.
انتهای پیام/*