به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان٬ بیش از 3200 نوع غذای محلی در ایران است که هر یک شیوه پخت و دستورالعمل خاصی دارد. مهم ترین غذاهای مخصوص ایران که کم و بیش رنگ ملی دارند عبارتند از: پلو، آبگوشت، چلوکباب و کباب و آش. تمام غذاهای مناطق مختلف محلی ایران به دلیل لذیذ بودن در همه نقاط مصرف میشوند.
اما اگر بخواهیم یک سفره کلی از غذاهای ایرانی را ترسیم کنیم بایستی انواع ماهی, برنج و سبزیجات را در شمال کشور, انواع کباب و آبگوشت را در شمال غرب و غرب, انواع آش و خورش را در مرکز ایران, انواع ماهی در جنوب و انواع خورش های محلی را در شرق ایران قرار دهیم.
همچنین صنایع دستی ایران اصیل ترین، مردمیترین و کاربردیترین هنر سرزمین ما به شمار میآید. صنایع دستی به عنوان کاربردیترین هنر و تولیدی فرهنگی معرفی شده است که توانسته به بهترین شکل ممکن فرهنگ اصیل ایرانی را در جهان منعکس نماید.
این صنایع معمولا در مناطق روستایی و عشایری و در محل سکونت صنعتگران تولید می شوند.نکته قابل توجه آنست که بیش از هفتاد درصد تولید کنندگان صنایع دستی ایران را زنان تشکیل می دهند. صنایع دستی کشورمان به جهت تنوع بسیار و نیز کیفیت بالایی که دارد، دارای اعتبار جهانی بوده و بخشی از درآمد ارزی مورد نیاز کشور را تامین می نماید.
در همین راستا جشنواره صنایع دستی و پخت غذای محلی در روستای اُزوار برزک برگزار شد.
سید علی افراشی رئیس هیات ورزش روستایی و بازی های بومی محلی شهرستان کاشان گفت: در رشته پخت غذاهای محلی کبریا هادی ،در صنایع دستی رشته مینیاتور فرزانه تمتاجی، گلیم بافی فاطمه هادی، کاموا بافی سمانه راهی و معصومه غنمی، اسفند دستی مریم تمتاجی، تزئینات کریستالی طاهره هادی، تابلو فرش دستباف مریم سلیمانی و معرق کاری فاطمه عنایتی به عنوان نفرات برتر معرفی شدند.
انتهای پیام/ح