به گزارش خبرگزاری تسنیم از گناباد، تأمین گندم با کیفیت مناسب، ذخیره سازی آن در سیلوها و قرار گرفتن آن در اختیار تولیدکنندگان آرد و نان با سیکل و چرخه تعریف شده در تهیه نان مرغوب و قابل استفاده تأثیر بسزایی دارد؛ گندم کالایی استراتژیک است و از این رو تأمین و ذخیرهسازی آن در طول سال از اهمیت بالایی برخوردار است.
مدیریت استراتژیک در زنجیره ذخیرهسازی گندم عبارت است از فرآیند برنامهریزی، اجرا و کنترل عملیات مرتبط با تمامی مراحل تامین گندم، حملو نقل، ذخیرهسازی، توزیع و به عبارت دیگر هماهنگسازی از نقطه شروع اولیه تا نقطه پایان مصرف است.
در سال جاری دلالها و به ویژه کارخانههای خوراک دام، گندم زیادی را خارج از سیستم دولتی از کشاورزان به بهای ناچیزی خریداری و سبب شدن تا امروز همچنان به میزان دریافتی گندم در سیلوهای کشور نرسیم.
حضور دلالها در بازار داد همه را در آورده و خبرگزاری تسنیم خراسان رضوی نیز در گزارشی با عنوان«معضل تکراری گندمکاران گناباد؛ دلالان اجازه تحویل گندم به سیلو را نمیدهند» را نیز منتشر کرده اما آنچه این روزها بازار خرید گندم را بهم ریخته خرید کارخانههای خوراک دام است در صورتی که گندم یک ذخیره استراتژیک بوده و نیاز کشور از واردات را برطرف میکند.
برای پیگیری درباره این موضوع به سراغ حمیدرضا کبدانی؛ رئیس اداره غله و خدمات بازرگانی شعبه گناباد رفتیم که در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در گناباد اظهار داشت: فصل خرید گندم در منطقه 5 شرکت غله و خدمات بازرگانی که شامل خراسان بزرگ میشود از اردیبهشت ماه آغاز و تا پایان شهریور ادامه دارد که سیلوی ذخیرهسازی گندم در گناباد از شهرهای خواف، رشتخوار، بجستان،قاینات و گناباد محصول کشاورزان را تحویل میگیرد.
وی ادامه داد: شرکت غله و خدمات بازرگانی در کل وظیفه نظارات مستمر کیفی و کمی بر نانواییها، صادرات گندم به کارخانجات آرد در سطح کشور و تامین کالاهای اساسی مانند گندم، شکر، قند و برنج را دارد که البته این وظایف در سطح شهرستانها خرد میشود.
رئیس اداره غله و خدمات بازرگانی شعبه گناباد تصریح کرد: یکی از موضوعاتی که شرکت غله از طریق آن ارتباط زیادی با مردم دارد بحث نانواییها است که به صورت متوسط در ماه 6 مورد بازدید از نانواییها انجام و هر نانوایی سهمیهای ثابت دارد که براساس عملکرد آنها این سهمیه کم یا زیاد میشود.
کبدانی خاطرنشان کرد: برای جذب گندم در شهرستان و جلوگیری از خرید بیشتر توسط دلالها به هر کامیونی که 150 تن گندم به گناباد حمل کند یک حلقه لاستیک یارانهای داده میشود که در همین راستا تاکنون 50 حلقه لاستیک یارانهای در اختیار کامیون داران قرار گرفته است.
وی افزود: در سال گذشته بیش از 10 هزار تن گندم دریافت شده که امسال تاکنون به 8570 تن رسید که امیدوار هستیم تا پایان فصل برداشت این میزان به مدت مشابه سال گذشته برسد ولی یکی از دلایل اصلی در کاهش دریافت گندم وجود دلال ها در بازار برای خرید دام و کارخانههای خوراک دام است که متاسفانه گندم با کیفیت منطقه باید برای دام استفاده شود.
رئیس شرکت غله و خدمات بازرگانی شعبه گناباد بیان کرد: برای مقابله با دلالها براساس مصوبه استانداری حمل و انتقال گندم در بین استانها ممنوع شده که این راهکار توانسته مقداری از بازار دلالها را جمع کند. گندم منطقه گناباد با کیفیت خوبی امسال وارد سیلوها شده به صورتی که از لحاظ افت در پایینترین سطح بوده و افت مفید آن یک درصد و افت غیر مفید آن نیز به نیم درصد رسیده و یک صدم درصد هم سن زدگی مشاهده شده است.
وی ادامه داد: بیشترین میزان خرید توسط دلالها در شهرستان رشتخوار بوده که تحت نظارت ما نیست و در دیگر شهرستانها، دلالها موفقیت زیادی نداشتهاند و این در صورتی است که گندم از کشاورز توسط دولت کیلویی 1765 تومان خریداری و گندم از کشاورز توسط دلالها کیلویی 1850 تومان خریداری و گندم خریداری شده توسط دولت با سوبسید تحویل کارخانههای آرد میشود.
رئیس شرکت غله و خدمات بازرگانی شعبه گناباد عنوان کرد: گندم خریداری شده توسط دولت با قیمت 665 تومان به کارخانه آرد برای نانواییهای دولتی داده میشود و به 900 تومان برای نانواییهای آزاد پز تحویل کارخانهها میشود.
کبدانی در زمینه کیفیت نان در سطح شهرستان گناباد نیز تصریح کرد: دلیل اصلی در کاهش کیفیت نان عدم نگهداری درست آرد در نانواییها است و رسانهها نیز باید فرهنگسازی لازم برای استفاده مردم از آرد سبوسدار را انجام دهند زیرا بهترین نوع نان است.
وی ادامه داد: در حال حاضر 45 نانوایی دولتی و 35 نانوایی در روستاها و 30 نانوایی آزادپز در سطح شهرستان گناباد داریم و در روستاها به ازای هر نفر 6 کیلو و 200 گرم آرد توزیع میشود که در مجموع 520 تن ماهانه برای نانواییهای دولتی در سطح شهرستان گناباد توزیع و 168 تن آرد در نانواییهای آزاد پز در گناباد توزیع میشود.
گفتوگو از یاسر سالاری گناباد
انتهای پیام/ ت