۱۸ اکیپ دامپزشکی لرستان بر ذبح دام در عید قربان نظارت می‌کنند

مدیرکل دامپزشکی لرستان گفت: ۱۸ اکیپ ثابت و سیار در روز عید قربان در سطح استان آماده ارائه خدمات ذبح بهداشتی گوسفندان است.

18 اکیپ دامپزشکی لرستان بر ذبح دام در عید قربان نظارت می‌کنند

زینب محمدخانی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در خرم‌آباد با اشاره به فرارسیدن عید سعید قربان اظهار داشت: اداره کل دامپزشکی لرستان با توجه به فرارسیدن عید قربان و مراسم قربانی کردن گوسفند، جهت ذبح بهداشتی گوسفندان تمهیدات ویژه‌ای در نظر گرفته است.

وی افزود: اداره کل دامپزشکی لرستان با حضور نمایندگان دستگاه‌های ذی‌ربط همچون دادستانی، فرمانداری، شهرداری، محیط‌زیست، علوم پزشکی و بهداشت کمیته‌ای جهت پیشبرد هدف ذبح دام به‌صورت شرعی و بهداشتی تشکیل داده است.

مدیرکل دامپزشکی لرستان عنوان کرد: به هم استانی‌ها توصیه می‌شود حتی المقدر دام‌های خود را جهت ذبح به کشتارگاه‌های فعال استان که ناظرین بهداشتی و شرعی به‌صورت کشیک حضور دارند ببرند.

وی بیان کرد: در دو منطقه جنوب و شمال شهرستان خرم‌آباد مکان‌هایی وجود دارد که ناظران شرعی و بهداشتی حضور دارند و هم استانی‌هایی که از روستاهای مختلف هستند و امکان دسترسی به کشتارگاه مقدور نیست می‌توانند در این مکان‌ها با رعایت یکسری اصول بهداشتی ذبح دام‌های خود را انجام دهند و همچنین سامانه 1512 و تلفن‌های همکاران در شهرستان‌های مختلف پاسخگوی سؤالات شرعی و بهداشتی هم استانی‌ها است.

محمدخانی گفت: اداره کل دامپزشکی با تشکیل 18 اکیپ ثابت و سیار در روز عید قربان در سطح استان آماده ارائه خدمات ذبح بهداشتی و شرعی گوسفندان است.

وی تصریح کرد: به هم استانی‌ها توصیه می‌شود جهت پیشگیری و مراقبت از سلامت خودشان در برابر دو بیماری تب مالت و تب کریمه کنگو باید پس از ذبح لاشه دام کشتار شده 24ساعت در دمای یخچال نگهداری ولی اندام‌های توپر مانند جگر دام باید بین 48تا 72ساعت در یخچال نگهداری شوند و سپس مصرف شود.

مدیرکل دامپزشکی لرستان اظهارداشت: متأسفانه با توجه به آیین‌های سنتی که داریم و گوشت گرم بلافاصله بعد از ذبح طبخ می‌شود بر همین اساس تأکید می‌کنیم زمان 24ساعت نگهداری در دمای یخچال را رعایت کنند.

انتهای پیام/ز

تبلیغات
بیشتر بخوانید...
مهمترین اخبار استانها
مهمترین اخبار تسنیم
پرواز خارجی
همراه اول
ایران مال