زینب محمدخانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در خرمآباد با اشاره به فرارسیدن عید سعید قربان اظهار داشت: اداره کل دامپزشکی لرستان با توجه به فرارسیدن عید قربان و مراسم قربانی کردن گوسفند، جهت ذبح بهداشتی گوسفندان تمهیدات ویژهای در نظر گرفته است.
وی افزود: اداره کل دامپزشکی لرستان با حضور نمایندگان دستگاههای ذیربط همچون دادستانی، فرمانداری، شهرداری، محیطزیست، علوم پزشکی و بهداشت کمیتهای جهت پیشبرد هدف ذبح دام بهصورت شرعی و بهداشتی تشکیل داده است.
مدیرکل دامپزشکی لرستان عنوان کرد: به هم استانیها توصیه میشود حتی المقدر دامهای خود را جهت ذبح به کشتارگاههای فعال استان که ناظرین بهداشتی و شرعی بهصورت کشیک حضور دارند ببرند.
وی بیان کرد: در دو منطقه جنوب و شمال شهرستان خرمآباد مکانهایی وجود دارد که ناظران شرعی و بهداشتی حضور دارند و هم استانیهایی که از روستاهای مختلف هستند و امکان دسترسی به کشتارگاه مقدور نیست میتوانند در این مکانها با رعایت یکسری اصول بهداشتی ذبح دامهای خود را انجام دهند و همچنین سامانه 1512 و تلفنهای همکاران در شهرستانهای مختلف پاسخگوی سؤالات شرعی و بهداشتی هم استانیها است.
محمدخانی گفت: اداره کل دامپزشکی با تشکیل 18 اکیپ ثابت و سیار در روز عید قربان در سطح استان آماده ارائه خدمات ذبح بهداشتی و شرعی گوسفندان است.
وی تصریح کرد: به هم استانیها توصیه میشود جهت پیشگیری و مراقبت از سلامت خودشان در برابر دو بیماری تب مالت و تب کریمه کنگو باید پس از ذبح لاشه دام کشتار شده 24ساعت در دمای یخچال نگهداری ولی اندامهای توپر مانند جگر دام باید بین 48تا 72ساعت در یخچال نگهداری شوند و سپس مصرف شود.
مدیرکل دامپزشکی لرستان اظهارداشت: متأسفانه با توجه به آیینهای سنتی که داریم و گوشت گرم بلافاصله بعد از ذبح طبخ میشود بر همین اساس تأکید میکنیم زمان 24ساعت نگهداری در دمای یخچال را رعایت کنند.
انتهای پیام/ز