به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر، همایش، جشنواره و نمایشگاه ملی و بینالمللی خرما با حضور مسئولان وزارت صنعت، معدن و تجارت، مسئولان انجمن خرما، فعالان اقتصادی ایران و برخی از کشورها در بوشهر برگزار شد.
در این همایش ضمن معرفی خرمای استان بوشهر و زمینه افزایش صادرات این محصول به کشورهای مختلف، در کارگاههای آموزشی و نشست میز خرما طرحهایی برای رونق استان بوشهر در عرصه تولید، صادرات و عرضه خرما تصویب شد.
مدیرعامل شرکت شهرکهای صنعتی بوشهر از رونمایی از 2 محصول دانشبنیان خبر داد و اظهار داشت: در دومین همایش ملی خرمای کشور در بوشهر از دو محصول فناورانه خمیر خرما و شیره خرما رونمایی شد.
مهدی صفوی ویژگیهای این محصولات دانش بنیان را مورد اشاره قرار داد و افزود: تولید خمیر خرما به عنوان یکی از فرایندهای ویژه در صنعت غذا به شمار میآید و در اثر این فرایند هزینه حمل و نگهداری کاهش مییابد.
وی با تاکید بر نقش مهم خمیر خرما در افزایش نگهداری محصول خاطرنشان کرد: همواره نگهداری خمیر خرما با چالشهایی روبهروست که سخت شدن تیره شدن رنگ و فساد میکروبی از آن جمله است و طی فرایند تولید این محصول فناورانه زمان پیشبینی شده برای نگهداری محصول70 تا 100 درصد بیشتر از زمان فعلی نگهداری محصول در واحدهای صنعتی است.
مدیرعامل شرکت شهرکهای صنعتی بوشهر از رونمایی شیره خرما به عنوان جایگزین شیره نبات خبر داد و بیان کرد: رفع نیاز فناورانه تولید شیره خرما به عنوان جایگزین شیره نبات هم توسط مشاور شرکت شهرکهای صنعتی خوزستان برطرف شد و از این محصول رونمائی شد.
صفوی با بیان اینکه توجه به نیازهای فناورانه در صنایع بومی و سنتی استانها ضرورت دارد تاکید کرد: اگر به آن توجه نکنیم از دنیا عقب میمانیم زیرا شرایط رقابتی در این حوزه سخت و سرعت تحول فناوری بسیار بالا است.
وی باتاکید بر حمایت از شرکتهای دانش بنیان و تولید محصولات پیشرفته تصریح کرد:یکی از روشهای تولید محصولات پیشرفته، دانش بنیان کردن شرکتها است که در این زمینه شرکت شهرکهای صنعتی اعتبارات و حمایت های ویژه ای در نظر گرفته است.
در همایش ملی نمایشگاه و جشنواره خرمای بوشهر با اهدا لوح تقدیر و تندیس به مدیران عامل شرکت شهرکهای صنعتی بوشهر و خوزستان در زمینه شناسایی و رفع نیازهای فناورانه قدردانی شد.
انتهای پیام/190/ح