به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ این روزها کافی است سری به بازار فروش مواد غذایی و فروشگاههای سطح شهر بزنید تا متوجه شوید "روغنهای مایع" توزیعشده در بازار کشورمان، بنا به قولی اکثراً، از مواد اولیه تراریخته تولید شدهاند! این خوشبینانهترین حالتی است که میتوان برای این دسته از مواد غذایی متصور بود و امیدوار بود که هیچ محصول تراریختهای غیر از روغنهای مایع در سبد غذایی ایرانیان جایگذاری نشده باشد!
در حال حاضر بخش عمده روغنهای مصرفی خانوارهای ایرانی را "روغنهای مایع" تشکیل میدهند و تقریباً بیش از 90 درصد روغنهای مایع موجود در بازار کشورمان از "مواد اولیه تراریخته" مانند ذرت و سویای تراریخته (GMO) تهیه میشوند.
جالب اینکه بدانید بسیاری از کشورهای اروپایی بهدلیل مضرات مصرف محصولات تراریخته و مواد غذایی تهیهشده از اقلام تراریخته مانند روغنهای تراریخته، قوانین و محدودیتهای سختی را در کشورهای خود برای تولید و مصرف این محصولات وضع کردهاند و در صورت عرضه محدود محصولات تراریخته در بازار این کشورها، الزاماً باید عبارت GMO بهروی برچسب این محصولات درج شود تا مصرفکنندگان بههنگام خرید متوجه ماهیت تراریختگی و مخاطرات آن باشند!
اما متأسفانه در کشورمان با وجود صراحت قانون در الزامی بودن درج عبارت "تراریخته" یا همان GMO در محصولاتی که در تهیه آنها از مواد اولیه تراریخته استفاده شده، تا به امروز جز در موارد بسیار محدود، این قانون، اجرا نمیشود؛ این امر باعث شده تا خانوادههای ایرانی بههنگام خرید مواد غذایی مانند روغنهای خوراکی از فروشگاههای سطح شهر و روستا، از ماهیت تراریخته بودن آن و مضرات مختلف آن برای سلامتی خود مطلع نشوند!
پیش از این، رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به تحقیقات کوتاهمدت صورتگرفته بهروی عوارض مصرف محصولات تراریخته و مشتقات آن متذکر شده بود: "مطالعات باید در درازمدت صورت گیرد تا مشخص شود که آیا محصولات تراریخته برای سلامت انسانها مشکل ایجاد خواهد کرد؛ به همین منظور مصرف این خوراکیها باید کنترلشده و محدود باشد چرا که ممکن است در درازمدت باعث بروز جهشهای ژنتیکی در انسان و پس از آن افزایش تومورهای سرطانی و حتی ناباروری در جامعه شود."
با توجه به این واقعیات، باید بدانیم که در حال حاضر چه محصولاتی در بازار مصرف کشورمان "تراریخته" هستند، در پاسخ به این سؤال باید گفت بخش عمده "روغنهای مایع" موجود در بازار کشورمان تراریخته است، تقریباً بخش عمده ذرت و سویای موجود در بازار مصرف کشورمان نیز تراریخته است؛ پس: "مراقب سبد خرید روزانه خود باشید!"
اگر برای سلامتی خود ارزش قائلید، برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه، پیشنهاد میکنیم حتماً با اندکی صبر و حوصله این مطلب را بخوانید: «روغنهای تراریخته» بر سر سفره 80میلیون ایرانی
در فیلم کوتاه زیر، دکتر حسن اکبری؛ متخصص آسیبشناسی، دانشیار دانشگاه شهید بهشتی و محقق طب سنتی ایرانی ــ اسلامی درباره برخی مضرات روغنهای مایع موجود در بازار از جمله "پوکی استخوان" توضیح میدهد:
انتهای پیام/+