به گزارش خبرگزاری تسنیم از تبریز، گل محمدی؛ گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد. در ایران بهعنوان مهد گل محمدی جهان، سالانه بیش از 30 الی 37هزار هکتار گل محمدی کشت میشود که میتوان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی، دارویی و... از آن تولید کرد؛ اما در ایران این رقم کمتر از 5 محصول است و اغلب به گلاب محدود میشود.
عرصه فرآوری گیاهان دارویی در ایران، یکی از عرصههایی است که میتواند ارزش افزوده و اشتغال فراوانی را بهدنبال داشته باشد اما تاکنون مورد غفلت قرار گرفته است و سال جهش تولید فرصتی مناسب برای توجه به این بخش از تولید است. در این بین، «گل محمدی» تنها بهعنوان یک نمونه از گیاهان دارویی باید بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.
علیرغم اینکه ایران به عنوان مهد گل محمدی شناخته میشود، کشور ترکیه با شناخت درست از ظرفیتهای این گیاه خوشبو و خوشطعم، توانسته انواع محصولات دارویی، غذایی و آرایشی را از این محصول تولید کند و با صادرات این محصول، ارزش افزوده فراوانی را برای ترکیه به ارمغان بیارود.
دکتر مسعود سلطانی، یکی از گیاهپزشکان انگشتشمار در ایران است که تحصیلات خود را در خارج از ایران گذرانده و اکنون به ایران بازگشته و با راهاندازی یک شرکت دانشبنیان، میخواهد تجربیات جهانی خود را به ایران منتقل کند. او معتقد است گیاهان دارویی بسیار فراتر از نفت میتواند درآمد نصیب ایران کند؛ چراکه صددرصد مواد اولیه آن در داخل تولیدمیشود و با فرآوری و تبدیل به محصولات دارویی، غذایی و آرایشی، میتواند توجه دنیا را به سمت ظرفیتهای ایران معطوف کند.
وی با بیان اینکه گردش مالی گیاهان دارویی در جهان میلیاردها دلار است که ایران علیرغم غنای بالای تعداد گونه و کمیت گونهها که جزو 8 کشور برتر جهان است، زیر یکدرصد در بازار جهانی سهم دارد، اضافه کرد: بر اساس آمار سال گذشته، ایران 650میلیون دلار صادرات داشته که فقط 600میلیون دلار آن مربوط به زعفران است که جزو گیاهان دارویی است؛ ولی 50میلیون دلار عدد بسیار ناچیزی در برابر دارایی گیاهان دارویی ایران است.
این مدیر شرکت دانش بنیان گیاهان دارویی در تبریز، با اشاره به اینکه در ایران 37هزار هکتار مزرعه گل محمدی داریم، ولی ترکیه 13هزار هکتار مزرعه گل محمدی دارد، ابراز داشت: درآمد فروش ترکیه از مشتقات و فرآوری گل محمدی 50 برابر بیشتر از ایران است و این یک ضعف است که باید این را برطرف کنیم.
وی با بیان "ما در این شرکت اسانس تام و عصاره گل محمدی را تولید میکنیم"، افزود: ارزش افزوده اسانس در دنیا بسیار فراتر از گلاب است، هر شیشه یک لیتری عصاره گل محمدی که در کارخانجات عطرسازی و ادکلنسازی استفاده میشود، بیش از 100 میلیون تومان است. گلاب فقط مختص فرهنگ ایران است و صادرات چندانی ندارد؛ پس باید در حوزه اسانس و عصارهگیری به دنبال ارزآوری برای کشور باشیم و خامفروشی نکنیم.
به گزارش تسنیم، بر اساس آمارها، آذربایجان شرقی به تنهایی چندین برابر کل اتحادیه اروپا دارای گیاهان دارویی است و فقط در جنگلهای ارسباران 1839 گونه گیاه دارویی به ثبت رسیده است که گل محمدی تنها یک نمونه آن است.
به شرط عدم خامفروشی این صنعت میتواند به یکی از پیشرانهای اشتغال و صنعت در استان تبدیل شود. ترکیه تنها در بخش فرآوری فقط گل محمدی، بیش از 137 محصول نهایی تولید میکنند، ولی ما هنوز در ایران فقط گلاب تولید میکنیم که در دنیا مشتری چندانی ندارد.
در ادامه، این گزارش ویدیویی را از این طلای با ارزش و معطر، با هم ببینیم:
گزارش از مهدی کاظمزاده
انتهای پیام/111/ش